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株式会社キティー・ブログ

食品事業部の営業担当者、バイオ事業部の研究員が更新するブログです。
おいしいものや、乳酸菌の情報を発信していきます!

04

2020-05

タイの唐揚げ粉

家で料理する機会が増えてます。

タイに行った時、スーパーで買った唐揚げ粉で唐揚げ作りました。

製造メーカーは味の素でタイでも有名です。

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クリスピータイプの唐揚げ粉で、1袋90gを160gの水で溶かして鶏肉を漬け込み揚げる。

日本の唐揚げ粉と作り方は同じです。

今回は、水に梅ソフト1袋(3g)を溶かした液で唐揚げ粉を溶かしました。

梅ソフトでやわらかくジューシーに仕上がります。

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30分ほど漬け込みました。

独特なスパイシーな香りが特徴でした。

170℃ぐらいの油で5分ほど揚げて出来上がり。

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衣はカリカリにあがって、中はジューシーに仕上りました。

味はピリ辛でビールによく合う唐揚げに出来ました。

家飲みが多く、このゴールデンウィークは家で料理する事が増えそうです。

03

2020-05

人形町、火ノ膳のランチを紹介

天気の良いゴールデンウィークです。

『Stay Home Week』買い物以外は、家にいます。

昨日、コストコへ買い物に行ったらマスクが売ってました。

60枚入りで1160円。ゲリラ的な販売に立ち会えてラッキーでした。流石コストコ安い!

緊急事態宣言も1ヶ月延期がほぼ確定。この生活がまだ続きそうなので、この生活を楽しむ事に注力します。

さて、人形町のランチ『火ノ膳』さんのランチをご紹介。

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炉端焼きのお店で、魚、お肉を炭火でジックリ焼いてくれます。

魚定食を注文しようと思ったのですが、隣の人が食べていた豚カルビ照り焼き定食に心奪われ、豚カルビを注文(750円)

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1センチ厚の炭火で焼かれたボリュームのある照り焼きの豚カルビ。。

ハサミで一口大に自分で切って頂きました。

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炭の香りと甘い照り焼きの味付けにご飯が進みます。

付け合わせの大根おろしで味変をして、更にご飯が進む。

ご飯とお味噌汁のおかわり自由なのが嬉しい。

炭火なので注文から提供までチョット時間がかかりますが、待つ価値ありです。

28

2020-04

乳酸菌パワーで免疫力アップ

隔日の在宅勤務で仕事のテンポがイマイチ掴めない。

会社でしか片付かない仕事が終わらないと、2日後になってしまう。

在宅勤務も良し悪しです。

本日、テレビ朝日の林修の今でしょう!で乳酸菌特集してました。

ヨーグルトの乳酸菌VSキムチの乳酸菌。

生きて腸まで届けば、整腸作用もあり免疫力も上がる。

乳酸菌は、死んでしまっても免疫力をあげるとも。

当社が研究している乳酸菌も免疫力をあげる効果があります。

http://www.kitii.co.jp/bio/lineup/crispatus/

当社は殺菌した乳酸菌を研究してます。

私も毎日、この当社で作った乳酸菌のサプリメントを飲んで、元気いっぱいです。

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世の中には、たくさんの乳酸菌がありますが、どれも素晴らしい乳酸菌です。

林先生も勝ち負けではない。自分が一番良いと思ったものが一番素晴らしいのだと。

最後はヨーグルトキムチで締めてました。乳酸菌は良いもの同士なので一緒に食べれば体に更に良い。

乳酸菌パワーでコロナにも負けないで、乗り切りましょう。