04
2020-05
タイの唐揚げ粉
家で料理する機会が増えてます。
タイに行った時、スーパーで買った唐揚げ粉で唐揚げ作りました。
製造メーカーは味の素でタイでも有名です。
クリスピータイプの唐揚げ粉で、1袋90gを160gの水で溶かして鶏肉を漬け込み揚げる。
日本の唐揚げ粉と作り方は同じです。
今回は、水に梅ソフト1袋(3g)を溶かした液で唐揚げ粉を溶かしました。
梅ソフトでやわらかくジューシーに仕上がります。
30分ほど漬け込みました。
独特なスパイシーな香りが特徴でした。
170℃ぐらいの油で5分ほど揚げて出来上がり。
衣はカリカリにあがって、中はジューシーに仕上りました。
味はピリ辛でビールによく合う唐揚げに出来ました。
家飲みが多く、このゴールデンウィークは家で料理する事が増えそうです。
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鶏肉・豚肉・牛肉やお魚・貝類など
健康食品・サプリメントや加工食品に配合可能な
03
2020-05
人形町、火ノ膳のランチを紹介
天気の良いゴールデンウィークです。
『Stay Home Week』買い物以外は、家にいます。
昨日、コストコへ買い物に行ったらマスクが売ってました。
60枚入りで1160円。ゲリラ的な販売に立ち会えてラッキーでした。流石コストコ安い！
緊急事態宣言も1ヶ月延期がほぼ確定。この生活がまだ続きそうなので、この生活を楽しむ事に注力します。
さて、人形町のランチ『火ノ膳』さんのランチをご紹介。
炉端焼きのお店で、魚、お肉を炭火でジックリ焼いてくれます。
魚定食を注文しようと思ったのですが、隣の人が食べていた豚カルビ照り焼き定食に心奪われ、豚カルビを注文(750円)
1センチ厚の炭火で焼かれたボリュームのある照り焼きの豚カルビ。。
ハサミで一口大に自分で切って頂きました。
炭の香りと甘い照り焼きの味付けにご飯が進みます。
付け合わせの大根おろしで味変をして、更にご飯が進む。
ご飯とお味噌汁のおかわり自由なのが嬉しい。
炭火なので注文から提供までチョット時間がかかりますが、待つ価値ありです。
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鶏肉・豚肉・牛肉やお魚・貝類など
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28
2020-04
乳酸菌パワーで免疫力アップ
隔日の在宅勤務で仕事のテンポがイマイチ掴めない。
会社でしか片付かない仕事が終わらないと、2日後になってしまう。
在宅勤務も良し悪しです。
本日、テレビ朝日の林修の今でしょう！で乳酸菌特集してました。
ヨーグルトの乳酸菌VSキムチの乳酸菌。
生きて腸まで届けば、整腸作用もあり免疫力も上がる。
乳酸菌は、死んでしまっても免疫力をあげるとも。
当社が研究している乳酸菌も免疫力をあげる効果があります。
https://www.kitii.co.jp/bio/lineup/crispatus/
当社は殺菌した乳酸菌を研究してます。
私も毎日、この当社で作った乳酸菌のサプリメントを飲んで、元気いっぱいです。
世の中には、たくさんの乳酸菌がありますが、どれも素晴らしい乳酸菌です。
林先生も勝ち負けではない。自分が一番良いと思ったものが一番素晴らしいのだと。
最後はヨーグルトキムチで締めてました。乳酸菌は良いもの同士なので一緒に食べれば体に更に良い。
乳酸菌パワーでコロナにも負けないで、乗り切りましょう。
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鶏肉・豚肉・牛肉やお魚・貝類など
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