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1月16日（木）：くもり　＠本日は東京

昨日、週末で付き合いのある少年野球チームのゴルフコンペに参加してきました。

千葉県の茂原にあるゴルフ場。

天気は良く暖かったのですが・・・・風がものすごく強く、ゴルフボールが右往左往してしまいました。

千葉県も高速道路の整備が進み、ゴルフ場まで行く時間がだいぶ短縮されました。ゴルフ場は山を切り開いた場所に作る為、どしても辺鄙な場所になってしまい、だいたい近い高速道路の出口から20kmなど、今までは1時間半などと時間がかりました。

今は、メインの高速道路（東名高速、関越高速、中央高速など）を結ぶ高速道路ができ始めており、その道路が山間をぬって作られているため、大体の高速出口近くにゴルフ場が点在しているため、1時間程度と行きかえりが大分楽になりました。

ゴルフが終了した後、一緒にゴルフをした近所の居酒屋のオーナーさんのお店で打ち上げを実施。

居酒屋談義で盛り上がりました。

最近、人員不足で注文等をQRコードから実施するお店が増えてきました。その人曰く、居酒屋はちょっとした従業員との会話などで、料理だけない、お店の雰囲気やお客様への接客で常連さんになってもらう事が重要。

人員不足で配膳ロボットが物を運び、QRコードで注文するなどが常識になっていくと、どこに行っても同じになってしまい、差別化をする事が出来なくなってしまう。

居酒屋の本質は、料理の質は絶対だけども、サービスや雰囲気が根底にないと発展していかないと・・・・

そんなお店もQRコード注文を取り入れていましたが、すべてのお客様にそれを提供するのではなく、こんな方法ありますので、必要な方はお声がけくださいという方式にしているそうです。

なので、その店は賑わっており活気があり、また働いている従業員の方々が若かったのが印象に残りました。

今週からセブンイレブンで販売されてい台湾ルーローマンのご紹介です。

店舗によっては、調理していない状態も販売されているので、そちらを購入。

4個セットになっていて、家で蒸します。（電子レンジ調理はNG）

この時期、家まで持って帰る間に冷めてしまうので、家で調理が出来て熱々を食べられるのはうれしい。

角切りの豚肉、タケノコと具沢山で八角だと思いますが、独特の風味が良い。

台湾で食べたルーロー飯の味を再現している饅頭で美味しかったです。