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9月6日（水）：くもり　＠東京

台風13号の発生で不安定な天気となっており、昨日の猛暑から一転、ジメジメとした体にまとわりつく暑さで体力がそがれてしまう今日のスタート。

昨日は、久しぶりの在宅勤務で違った環境下で仕事が出来、気分もスッキリとしました。

火曜日は、夕方から地域の小学校6年生だけが集まって野球の練習をしており、その取りまとめをしている関係から打ち合わせを含めて、夕方から球場に足を運びました。

ナイター設備を完備した球場なので、20時まで使用する事が可能。。

日中と違い、涼しく、更に夜と言う特別な環境での練習なので、いつもとは違った雰囲気の練習風景でした。

練習に参加して頂いている父兄は、仕事が終わってから駆けつけてくれる人や在宅勤務だったりと様々ですが、日中はみなさん仕事を抱えているにも関わらず、お手伝いをして頂けるのには、感謝しかありません。

地域として良い、コミニュにティーが出来ていると感じます。

最近、中国の景気悪化のニュースをよく聞きます。20代若者の失業率が20%を超え、ゼロコロナ政策を実施、ただ、日本と違い国からの補助がまったくなかった中国では、倒産件数が増加。コロナが明けてもそのダメージは大きく、不動産市場の悪化から更に厳しい状況になるのでは・・・と。

日本は、コロナ中で手厚い補助を出し、企業をなんとか存続させていましたが、先延ばし的な要素もあったため、最近少しずつ廃業をするケースも見受けられるようになりましたが、中国ほどではない感じを受けます。

景気は波があり、良い時もあれば悪い時もある。その波が大きいか小さいかで受ける影響が違います。

今回の中国初の景気動向はちょっと大きい波になりそうな・・・食品業界は景気動向を影響受けにくいと言われているますが、今回は分かりませんね。

本日は、韓国で食べた中華料理。お店は『徳厚先生』

有名な料理は北京ダックです。

この北京ダックには、それぞれに番号がついており、このダックはNo19106。

皮はパリパリとして、お肉はジューシーで噛み応えある逸品。

豚の角煮、青菜の炒め、独特な香辛料がたっぷりとかけられたスペアリブ。

ハスの葉？味付け調理された鶏肉をそのまま蒸した料理。

どれを食べても美味しく目でも楽しませてくれる中華料理です。

最後は、山椒が効いた麻婆豆腐で〆る。

9月5日（火）：はれ　＠千葉

本日は、久しぶりに会議や打ち合わせ、来客の予定がないので在宅勤務を選択。

約2か月ぶりの在宅なので、普段出来ない仕事を集中的に片付けようと思っています。

コロナ分類の引き下げから4か月たち、普段生活の中でマスクをしている人の方が少なくなってきました。報道はされないものの、感染率は上昇傾向。ただ、感染しても以前よりは周りも騒がなくなり、風邪という意識に変化してきました。

環境もコロナ前にはすべては戻っていませんが、通常の生活に戻り、当社も9月25日～27日、10月4日～6日に東京ビックサイトで開催される展示会に出展します。

https://www.dietandbeauty.jp/ 　ダイエット・ビューティー2023

https://hijapan.info/　食品開発展2023

また、9月20日～23日でタイ・バンコクで開催される

『FI Asia』https://www.figlobal.com/asia-thailand/en/home.html に商社さんのブースに出展をして、東南アジアへの販促も再スタートします。

タイは、5年ぶりに行く予定で、環境がどのように変化しているのかをまずは、肌で感じ今後の展開を模索する予定。

コロナ中にタイで販売できる商品をタイ国内で2商品申請し販売できる体制は整え、展示会を通して感触を確かめる。

また、乳酸菌KT-11についても販売体制の準備をスタートさせて、今回の訪タイ中に乳酸菌関連のニーズを確認する予定。

この4か月で活動が一気に活発となり、3年間のブランクを取り戻す状況になってきました。

過去取り組んでいた案件もコロナで白紙となり、一からの出直し状況になっていますが、以前と違った環境下になっているので、コロナ前よりはビジネスチャンスは広がっている感じを受けています。

今は、考える事も重要ですがそれ以上に動く事で感じる事も多く、社会人になりたての時によく上司に言われた言葉『考えるな、まず動け！』がよみがえっています。

本日は、韓国の金浦空港でランチした小籠包のお店『鼎泰豊』のご紹介

定番の豚肉だけでなく、蟹、海老が入った小籠包を注文

熱々つゆだくの小籠包は絶品。

青菜の炒め物もさっぱりとして美味しい。

〆は、トロトロに煮込んだ牛肉麺。

日本にも出店していますが、日本では行った事がない・・・、今度、近くの高島屋の店舗に行ってみます。

こんにちは。プラミス研究員です。

プラミスはオートミルクを植物性乳酸菌で発酵した健康食品原料です。

弊社は、2023年9月25～27日に開催される『ダイエット＆ビューティーフェア2023』に出展いたします。その展示会ではプラミスもご紹介します。私は3日間ともブースにおり、皆様のご来場を心からお待ちしております。

先日、会社の方々との暑気払いに参加しました。とても美味しいご飯を食べながら貴重な時間を過ごすことができました。ご馳走様でした。

お店は人形町にある「宵のひととき うまし」。〆には徳島名産のそうめんを頂きました。一般的なそうめんとは違い、太い麺で風味やコシもあり、大変美味しかったです。

ハイボールを自分で作るタイプのお店でハイボールの作り方も知りました。ハイボールは清涼感がありスッキリしたお酒。ソーダ割りのあんず酒も頂きましたが、これが甘酸っぱいお酒でとても好みでした。

プラミス研究員は様々な面で社会人経験を積み重ねて、美容と健康に貢献する食品原料を研究開発して、それをお伝えできるようにこれからも精進します。