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本日は、入会しているダイヤモンド経営者倶楽部の忘年会に出席しました。

参加者１６０名ほどで９割以上が社長・会長。

異業種の方々、同業の方々いろいろな話をすることができ、とても有意義な時間を過ごしました。

協賛していただいた企業さんからの景品あり、私もちゃっかり頂きました！

今日は、お昼からスーパーの市場調査（何を調査していたかはちょっと内緒です。お客様からのご依頼につき・・・）

小岩のイトーヨーカ堂からサミットへ、そして駅ビルのシャポー・・・次には、錦糸町のライフ、カスミそして西友へ行き、最後はジャパンミート。

錦糸町には久しぶりに行きましたが、とても住みやすい街に変貌・・・（昔は路地に入ると怪しいお店がいっぱいでしたが、今ではとてもクリーンな街に変貌）

両手に持ちきれないほどの商品を購入して、よく歩きました。

スーパーでは、都度、写真を撮ってよいかの確認をしましたが、すべてNG。（まあ、当たり前です。）

でも、ちゃんと確認していただける方は、とても珍しいと逆に撮らせてあげたいけど、会社の決まりだからと、逆に謝られてしまいました。

本部の広報さんに了承が取れれば、OKだそうです。（今度チャレンジしてみます。）

久しぶりに街を散歩するのも気分が良いですね。

明日は、購入したブツを分解調査します。

そんな歩いていた中で、錦糸町のロッテホテルの裏通りに、ラーメン店を発見！

無化調をうたう、お店！

無化調とは、グルタミン酸ソーダなど化学調味料を一切使用しないラーメンだそうです。

麺や佐市さん。頂いたラーメンは、牡蠣ラーメン

牡蠣出汁の濃厚なラーメン。

麺は、モチモチの中太麺。微妙な火加減で調理された牡蠣が二つ。

食べると生っぽい食感ですが、しっかりと火が通っており、絶品！

ラーメンというより、牡蠣鍋の締めに麺を入れた感じのラーメンですが、しっかりとたスープで、このスープで雑炊も楽しみたいと思いました。

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