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2023-07
オーツミルクを使用したチョコレートのご紹介
こんにちは。プラミス研究員です。
プラミスはオートミルクを当社保有の植物性乳酸菌で発酵させた健康食品原料です。
最近、プラントベースフードの素材を扱っている企業様と商談をしました。商談では、オーツミルク、オーツミルクを使用しているホイップクリーム、プラントベースチーズやバターを試食させて頂きました。どれもとても美味しく完成度が高い製品でした。私はプラントベースフードが多くの人に愛されて盛り上がると嬉しいです。
今回は商談の時に教えてもらったオートミルクを使用したお菓子「チョコレート」をご紹介します。
メゾンカカオの生チョコレート"OAT（オーツミルク）"です。メゾンカカオは鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランドで、初めてのプラントベースチョコレート製品。オーツミルクを使用したヴィ―ガンミルクチョコレートは、カカオの発酵期間を調整することでカカオのフルーツ感を引き出しています。オーツ麦の持つナッツのような香ばしさとともに、チョコレートのアロマを楽しめます。保存方法は冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より21日間で、16粒入で2592円です。
商品は下記のURLから購入できます。
https://onlineshop.maisoncacao.com/products/maisonnama-chocolate-oat
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2023-07
インスタントラーメン ＠韓国
7月21日（金）：はれ ＠東京
ここ数日、トップニュースはビックモーターの保険金の不正受給問題かと。中古車の買い取り・販売のテレビCMは見ないときはないぐらい、露出度が高く、企業としての認知度も高い。
『車を売るならビックモータ♪』のフレーズは耳に残ります。
そんな有名な会社が不祥事としてニュースに取り上げられ、ここぞとばかりに退職した社員のコメント、会社の規則などが暴露されてザ・昭和な会社だと感じますが、規則としてしっかりと明記されているので、それもすごいと感じました。
一例として、会社のイベント（社員旅行や忘年会）に参加しなかった場合は、評価が下がるなどが規則として明記されており、当社にそれを適用しようものなら、暴動がおきそうです。
ただ、最初から細かな規則として文面化されていれば、それを了承して社員になっているので、納得はしないものの仕方がないのでしょうね。
規則を細かく規定して、文面化しておくことはとても重要な事だと思いますが、あやふやに書いておくのもそれはそれで良い面もあります。
どこまで会社の法律を明文化しておく方が良いのか？今回の報道を見てそんな感じを受けましたし、どこまで規則をみんなが見ているのか？
前職は、入社した際に規則や会社の理念、社歌が記載された手帳を手渡され、常に持ち歩くように言われましたが、3ヶ月ぐらいで机の引き出しの肥やしになっていました。
唯一、月初の朝礼の時に社歌を歌う時間があり、その時に引き出しから引っ張りだしていました。
規則は、時代の変化と共に改版していく必要がありますが、規則を変える事は結構大変なので、どちらとも読む事ができるような、あやふやな規則になりがちな感じですが、このビックモーターさんの規則はかなり細かな規則みたいなので、作った人は結構大変だったと思います。
私にとって不正問題というよりは、こちらの方が気になったニュースでした。
（一度、この規則を全部を見てみたい。）
韓国の出張時に買ってきたインスタントラーメンが残っていたので、家で作って頂きました。
韓国のインスタントラーメンは、辛いイメージが強く、パッケージも赤いスープになっている物が多いです。
日本では代表的なのが辛ラーメン・・ですかね。
また、魚介系の写真が多く魚の出汁がベースになっているのかな？？と思ってしまうパッケージ。
裏面表示をみても、韓国語なので分かりませんが・・・
冷蔵庫にあった余り物の豚肉とキャベツを入れて実食。
見た目ほど辛くはなく、さっぱりとしたスープに麺と豚肉が良く合いました。
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2023-07
オーツ麦入りのお茶
こんにちは。プラミス研究員です。
最近はとても暑いですね。皆様の体調はいかがですか？
私は暑すぎて喉が渇くので、お茶やスポーツドリンクなどをたくさん飲んで暑さをしのいでいます。暑さをしのぐためにいつも以上に飲み物に興味がわき、スーパーの飲料コーナーで美味しそうで面白い飲料を探してみました。
いつもはスーパーでチルド帯のコーナーをメインに飲料の製品を見るのですが、ティーバッグも気になって常温の製品も漁ってみました。
今回見つけたのは「健康ミネラルむぎ茶 オーツ麦ブレンドティーバッグ 24袋 オーツ麦をブレンドしたやわらかな味わい」です。
甘香ばしい大麦に、やわらかな香りと甘みのオーツ麦と、独自のミネラルパウダーをブレンドした製品です。植物由来の「生分解性フィルター」を使用しており環境にもやさしい。
いつもマイ水筒を持ち歩いているので、今回の飲み物探しは上記の製品を購入して夏をのりきることにしました。