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3月21日（金）：はれ　今日は東京

昨日の夕方に帰国した東京は、ちょっと肌寒さを感じました。

ただ、今日から春の陽気が復活し、桜の開花もすぐ手前まで来ているようです。

十数年ぶりの中国、展示会場とホテルの往復がほとんどで、あまり街並みを見る事が出来ませんでしたが、いろいろと大きく変わっていました。

まずは、電気自動車の普及です。

ガソリン車やハイブリッド車と違い、ナンバーは緑色となっており、走っている車の半分以上は電気自動車です。（ちなみにバイクはほとんどが電池バイク）

フル充填でだいたい500～600kmの走行ができ、性能がよいグレードだと700km以上走行可能とか。

街中には充填ステーションがありませんが、街中の駐車場やショッピングモールの駐車場に完備されているものの、ほとんどの人が家で充電をするそうです。

以前の中国は、車を購入する際にまずはナンバープレートを購入しなくてはならず（排気ガスの規制などで）順番待ちだったと記憶していますが、電気自動車はプレートを購入する必要がないため、普及しやすくしているとの事。

更に、中国ではガソリンよりも電気代の方が安いので、電気自動車への切替も進んでいるようです。

また、街中に警官が多く立っており、上海は日本よりも治安が良いのではと、みなさん口をそろえて言います。

ショッピングセンターや人混みが多い街並みには、警察官が異常に多く、つねに人を監視している感じです。（警官以上に多いのは監視カメラ）

中国は、ごみごみとして治安が悪い、空気もどんよりとして青空が見えない・・・そんな過去のイメージが払しょくされます。

でも、上海だからなのか・・・物価は日本より高かったです。

『百聞は一見にしかず』うわさや情報だけでなく、一回は必ず訪れてみる事が必要だと感じました。

上海の最終日は、雲南料理を頂きました。

キノコの鍋料理のお店です。

多くの種類のキノコを出汁で炊いて、頂く料理。

約15分炊き出し、頂きます。

ただ、その前に炊きだしたスープを店員さんがパックにいれて、そこに代表者の連絡先を記入。

キノコは、食中毒（毒？）が多いため、何かあった際に検査に出すためのサンプリングだそうです。

なので、途中で食べられないようにお箸やレンゲなどは、おいておらず、炊き上がった事を店員さんが確認してから準備をする。しっかりとしています。

中央の辛めのスープには、牛肉をしゃぶしゃぶ。

海老のすり身を最後に入れて、出来上がりです。

箸休めの数種類のキノコを辛くいためた料理がクセになりました。