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こんにちは。プラミス研究員です。

プラミスはオートミルクを桜の花由来の乳酸菌で発酵させた発酵物です。

最近は桜に関するメニューや商品がでていますが、来年のこの時期の桜メニューにプラミスのご使用はいかがでしょうか。

今年のスターバックスの桜メニュー「花見だんご フラペチーノ」はソイラテが使用されていますね。皆様はもう飲まれましたか？あんこと相性の良いソイミルクをブレンドされたみたいです。

さて、まだまだ市場にはオーツミルクの商品がありました。今回は西友から発売されている「みなさまのお墨付き　やさしいあまみ オーツミルク 1000ml」をご紹介します。

商品のURL：https://www.seiyu.co.jp/pb/mo/mo-1921/

胚芽付きオーツ麦を使用しており、コレステロールゼロ＆食物繊維40gが摂取できます。胚芽付きオーツ麦を使用しているオートミルクはあまり見かけないので珍しいです。

この商品のHPを拝見すると【支持率94.5％】と記載がありました。えっ！？すごい支持率で消費者テストでのコメントも書いてありました。

そもそもオーツミルクが高い支持率を獲得しており私も嬉しくなりました。

2月19日（月）：くもり　＠東京

週末のポカポカ陽気は本日までの予報で、今日も早朝は暖かくコートを着ているとちょっと汗ばむ陽気。

今日の夜から雨予報でこれが１週間続き、3連休の初日は雪予報で気温もグッと下がる。

今年の冬は1日、１日の気温の寒暖差がとても大きく感じます。

平成から令和になり、令和6年に入り長く経営している企業の代変わり（事業承継）がチラホラみられるようになりました。

当社の取引先様も4月や6月などに2代目、3代目と社長が変わる案内を頂きます。

企業を継続させていくには、当然利益を出し続ける事が一番ですが、同じぐらい重要な事は、次の代にバトンを渡せる人材がいるかどうかです。

この課題は、日本国内全体にいえる事で特に中小企業は、利益は出ているものの、次の人材がおらず会社を締めてしまう事が多いと聞きます。

以前の会社どおしのM＆Aは、企業価値向上や規模拡大の理由が多く、友好的な買収だけでなく敵対的な買収も多かったですが、今は、会社を存続させるためのM&Aが大半な印象をうけます。

M&A会社のテレビCMなんて、過去見たことがなったのですが、最近、放映している時間は限れていますが、たまに見る事がありますし、ネット広告は良くみかけるようになりました。

それだけ重要がある・・・と言う事なんですね。

続けていくという難しさと大切さを実感します。

先週の姫路出張時のランチ。駅前のFESTA地下街にある"ゆかり食堂"さんのランチメニュー

ぼっかけ豆腐定食のご紹介です。

よく煮込まれたトロトロの牛すじと熱々の豆腐。

濃い甘い醤油の味付けで白いご飯が進みます。

ぼかっけは、神戸の長田区で生まれたご当地グルメで、よく、ぼかっけ焼きそば、うどん、カレーなどトッピングに使っての料理が多いですが、私は、シンプルにおかずと白ご飯があれば十分です。

2月16日（金）：くもり　＠神戸

昨日の関東は春一番が吹き荒れる天候だったようですが、神戸は昼過ぎか雨が降り出しましたが、春みたいな陽気でした。

来週の天気予報をみたら気温もグッと下がって2回目の３連休は雪予報で気温の寒暖差が激しく、インフルエンザも流行しているようなので、体調管理には気を付けないと。

昨日、お客様の場所まで長距離でタクシーを使用し、タクシーの運転手さんとひたすら話をしていました。

タクシー暦20年強の運転手さんは、タクシー内でのあるあるのトラブルや最近のタクシー事情を赤裸々に話をしてくれ、大変な職業だと感じました。

赤の他人を車という密室に乗せて、場所まで送り届ける職業は、人によってはお金を払わず逃げたり、脅したりと大変な思いを経験したり、同業の仲間から聞いたりと、性善説だった日本の文化はどこに行ってしまったのか？

でも、反面良い事も多くあるようで、最後は楽しい職業だよと。

タクシーには、昔は定年があったようですが、今ではドライバー不足で年2回の適正検査が問題なければ、好きな年まで仕事が出来、自由に仕事の時間も選べるので、丁度よいとの事でした。

昨晩は、三ノ宮での鶏料理を頂きました。

お店は、"かしわ屋"さん

焼鳥中心の料理ですが、生の鶏肉もあり、とても美味しいお店でした。

メインは、鴨肉のステーキ

〆のご飯は土鍋の炊き込みご飯でした。

とても満足できるお店です。