BLOG

株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

19

2024-08

うな重 @大江戸

8月19日(月):はれ @東京

先週の金曜日の台風7号、事前に新幹線や在来線の計画運休、空港も欠航が事前にわかっていた事もあり、大きな混乱はありませんでしたが、台風が予想していたより海沿いに移動した事で、予想していたより、雨や風の影響はありませんでした。

私が通勤に使っている東西線は午前中から計画運休があり、出勤はしたものの帰りはどうしたものかと・・・、動くまで飲んでいれば何とかなるかと会社に残っていた仲間とお客様とで食事をしていたら20時ぐらいから運休もとけ、いつもと変わらない帰宅をしました。

そんな考え方の人も多かったのか、飲食店も意外と人が多かったです。

岸田首相の退陣表明から、次期、自民党総裁選に出馬表明をする人が多く、昨日の新聞では11名ほど検討していると書かれていました。

世論の人気は、石破さんがダントツで一位ですが、出馬に必要な推薦人20名集めに苦戦しているらしい。若手や中堅に人気がない事や他の政治家から嫌われているのが理由のようですが、世論と政治との認識が大きくずれている感じがします。

国民が首相になって欲しい人が政治家の中では人気がないから出馬すらできない状況。

自民党の不信感を払しょくする事が一番重要な事なのに、国民の気持ちを無視して政治家だけの思惑で日本のトップを決める自民党・・・、今回トップが変わっても国民の信頼は勝ち取る事が出来ないかも。

とはいえ、政治を変えるには身内も巻き込み、味方を多く作る事も必要。なので、上に立つ人は、バランスが取れている事も重要な事だと思います。

石破さんは、そのあたりが苦手だったのかも知れませんね。

石破さんのセミナーに何度が聞きに行った事もありますが、話はとても面白くて、スジはしっかりと通っている人だとその当時は、感じました。

今回は、40代の若い政治家も出馬するみたいですし、久しぶりに気になる総裁選になりそうですが、変わらず重鎮が権力を握っている状況みたいなので、若手が仮に首相になっても大きく政治は変わらないかも。

と言う意味では、重鎮に翻弄されない石破さんみたいな方が、たまにはTOPに立つのも面白い。

今月から産休・育児休暇に入る社員の慰労会で、神田のうなぎ屋『大江戸』でうな重の出前を頼みました。

2.jpg1.jpg

創業は、1800年と老舗で、平日でも予約を取らないと並んでいる有名店。

関東は、蒸した後に炭火で焼く調理となっており、身はふっくらとして柔らかいのが特徴。

表面はしっかりと焼いているので、表面はパリッとした歯ごたえも楽しめます。

タレも甘すぎないので、追加でタレをかけて食べても良い。

日本橋、神田は近辺は老舗のうなぎ屋が多く、どこも美味しい。

ただ、価格が上がっているので、高級料理にはなってしまいましたが・・・・。

夏バテにスタミナをつけるには、ウナギは最高です。

14

2024-08

うな重 @菊屋

8月14日(水):はれ @東京

2週間にわたるパリオリンピックも終了して、昨晩にオリンピアさんが続々と帰国して、首相官邸や夜のテレビ出演と大忙し。

メダルを取った人に注目が浴びてしまうのは、仕方がありませんがメダルを逃した選手の皆さんんもねぎらってほしい。

今回は過去最高の45個のメダルを獲得して、日本人も世界に通用する人材を多く輩出できるようになった事がとても素晴らしい。

日頃の積み重ねと研究と努力が世界との体格差や実力差を埋めてきた結果です。

ビジネスの世界も同じように、すぐには埋まらないかも知れませんが、日々の積み重ねと世界の強さの研究が大切です。

先週末からお盆に入りましたが、南海トラフ地震の警戒や東北地方での台風の直撃、更に今週末は関東直撃と落ち着かない連休となっていますが、8連休する会社も多くあり、日本も連休が取りやすい環境になりました。

私は、連休スタート日の10日に、友人と東京湾の夜釣りに行ってきました。

16時に鶴見川から釣り船に乗って、鶴見の工場地帯で17時頃から21時ごろまで釣りを楽しみました。

3.jpg4.jpg

年々、東京湾も海水温が高くなっているようで、昔ほど魚が捕れなくなってきているとお店の人は言い、更に魚の種類も以前は、穴子、タコ、メバルなどなど、いろいろな魚が釣れたけど、今ではカサゴ中心になってしまっていると・・・・。

今年は、特に海の濁りが取れず、本来なら日が沈んだ頃から釣れるのに、日が昇っている間の方が釣れて、夜になると釣れなくなってしまうなどなど、釣りの環境が年々悪くなっていると言っていました。

自然を相手に商売をしている人たちは、私達より環境の変化を敏感に感じており、来年は、もっと涼しくなってから来た方が良いよ・・・とアドバイスも頂きました。

そんな中、とりあえずの釣果です。

5.jpg

翌日は、早朝からウロコと内臓をとって、真空パックにして近所におすそ分けをして、土日が終了・・・。

後は、実家に日帰りで戻り、庭の伸び切った雑草のむしりをして、近所のウナギを食べて帰る・・・そんな連休でした。

実家近くで長年営業をしているうなぎ屋さんのご紹介です。

横浜駅から東急東横線で一駅渋谷に向かった『反町駅』の近くにあるうなぎ屋の『菊屋』さん

8.jpg9.jpg

90歳近いおばあさんと息子さんで営んでいるため、早めに行かないと閉まってしまう。

この日も、16時半の開店と同時にお店に入ったら、17時半には暖簾を外して営業終了・・・。

お持ち帰りも受けているので、それでほとんどのウナギがなくなってしまうのかもです。

なので、早めに行く事をおススメします。

鰻定食は、全部で4種類。

2,300円、2,900円、3,600円、4,200円と値段で別れており、母のおごりでもあり、ここは4,200円ウナギを注文。

10.jpg11.jpg12.jpg

肉厚のうなぎが3枚ギッシリと敷き詰められ、食べるとフワフワのウナギが口の中に広がる。

愛知県産のウナギを使っており、とても美味しい。

注文してから30分ほどかかりますが、待つ価値ありです。

09

2024-08

ホテルのコース料理 @ブライトンホテル

7月9日(金):はれ @新幹線

本日は、日帰りで大阪への出張。

今日からお盆の帰省が始まり、新幹線ののぞみは全席指定席となっています。

朝の大阪行きは、まだ空席もあり、東京駅もいつもよりは混雑はしていましたが、そこまでの混雑はありませんでした。

帰りも一応、席を予約していますが、夕方以降が混雑するかも・・・・

昨日の宮崎を震源とした大地震が南海トラフ地震へとつながるのではとの警報が発令され、新幹線も指定区間でスピードを落とす措置が取られ、全体的に遅れが出ていますが、大きな遅れはなく2~3分程度の遅れ。

新幹線の運行仕組みは優秀です。

南海トラフ地震は、約100年周期で発生しているので、そろそろではとの予報となっており、地震が起こったあとの対策を改めて家も会社も確認する必要がありそうです。

いろいろな人が移動している、来週のお盆の期間は何事もおこらないでほしいと祈ります。

先日、地元の企業で構成されているライオンズクラブの納涼会に参加してきました。

ライオンズクラブは、世界規模で奉仕活動を行っている企業倶楽部で地域ごとに存在して、その地域の奉仕活動を行っています。

私の地域では、野球活動やサッカー活動への参加で大会を開いてくれて、メダルや優勝カップなどを寄贈してくれます。

所属している企業は、地元の老舗企業で個人経営者やお医者さんなどが多く、地元の繋がりを大切にして、いる集まりです。

今年は、メルボルンで国際大会も開かれたようで、その報告もありました。

ただ、地元企業は高齢化が進み、後を継ぐ人もいないケースも多く、参加企業が年々減っているとの事で、事業承継は、地元企業にも大きな悩みのようです。

納涼会は、その企業の家族の方や知り合い、親戚などさまざまで100人ぐらいの規模で開催されていました。

会費の中にも寄付金が含まれていて、集まったお金を奉仕活動に充てているとの事でした。

ハワイアンのイベントもあり、フラダンスの披露などあり、とても盛り上がりました。

4.jpg

そこで頂いたホテルのコース料理のご紹介です。

1.jpg

オードブルは、5品

鶏肉と茸のテリーヌ、つぶ貝のジェノバ、サーモンと甘エビのキヌア、オレキエッテのグラチネ、野菜のマリネ・・・・舌を噛みそうな料理名がズラリ。

2.jpg

玉葱のクリームスープ(冷製)

3.jpg5.jpg

メイン料理は、魚料理と肉料理それぞれで、鱸(すずき)のポワレと牛肉のラグー

牛肉はホロホロするまで煮込んでおり、やわらかい。

最後のデザートは、カシスオレンジのムースでとても満足したコースでした。

6.jpg