03
2020-11
今年もあと残り2ヶ月
11月に入り、今年も残り2ヶ月となりました。
昨年の今頃は、中国で新型コロナ発生そして蔓延のニュースが流れ、隣国の事だと他人事のように感じていました。
今年は、立場が逆転となり、中国は沈静化、日本は感染が横ばいから少し増加傾向となってしまいました。
昨年11月は、社員旅行、岐阜からの高校生の会社訪問受け入れ、台湾へ出張と忙しい月で、ほとんど毎日何かしら外で食事をしており、年末に向けた忘年会予定で一杯でした。
今年は、社員旅行も忘年会も自粛、お客様との忘年会も自粛と今まで経験した事がない年末年始になりそうです。
今月のメインイベントは、やっぱりアメリカ大統領選挙。トランプさん、バイデンさんどちらが勝利しても暴動が起きると予想されており、郵便投票含めて、すんなりとはいかない模様です。
ただ、世界を動かすアメリカのトップは、今後の経済活動を左右し、また中国との関係も注目されます。
コロナの冷え込んだ経済を少しでも盛り上げるキッカケになれば。。。。
上場企業の中間決算が出始めて、外食産業は軒並み減収減益で店舗閉鎖、逆に量販、ホームセンターは増収増益とコロナで変わった新しい生活様式が数値として現れて来ています。
わかってはいましたが、改めて数値を目の当たりにすると、ゾッとします。
今を切り抜けるニーズとその先をさらに発展させるニーズ、この二つを同時に考え開発をして如何に早くお客様に提案できる企業が生き残る。当社もそんな会社になっていかなければなりません。
それには、生きた情報が大切になるため、この状況下でもなるべく外にでるように心掛けています。
今月は、16日〜18日まで東京ビックサイトで食品開発展に出展をして、いろいろな情報を集めて、久しぶりのお客様との対話で少しでも次へのヒントを掴んでいきます。
この状況下ですが感染予防を心がけて、皆様のご来場お待ちしております。
先日、コメダ珈琲でランチを頂きました。
主婦の皆さんは、井戸端会議、学生さんは勉強、サラリーマンはパソコンを開いて仕事、年配のおっちゃんはお店に備えてある新聞や雑誌でリラックス。長居しても良い店作りです。
そんな私は、空港行きのバス待ち時間の合間で30分ほどの滞在。
頂いたのは、コメ牛なるハンバーガーにコーヒー。
サイズは並を頂きましたが、他には肉だく、肉だくだくと肉増量もありました。
焼肉ダレがしっかりと染み込んだ薄切り牛肉がギッシリ、バンズは少し薄めですがしっかりとした食感で食べ応えあり。
コーヒーは、渋めでこのハンバーガーによく合いました。
コメダ珈琲は、2回目で5年ぶりに入りました。いつもマックで手軽に済ませていましたが、これからお店があったら使っていこうと思います。
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鶏肉・豚肉・牛肉やお魚・貝類など
健康食品・サプリメントや加工食品に配合可能な
20
2020-10
色んなところに乳酸菌
今年は、乳酸菌を入れた食品が多く見られます。
悔しいですが、そのほとんどが森永さんのシールド乳酸菌100億個入り。
ブランドの重要性と大切さを感じます。
特に今年はチョコレート、タブレットが多く、チョコレートはロッテさん。タブレットは食べる乳酸菌でお馴染みのシールド乳酸菌。
鶏肉加工品では、サラダチキンに乳酸菌、最近見たのは、これからの鍋物に必要なイオンのトップバリューの鶏団子やイトーヨーカドーにあった、乳酸菌入り鶏団子。
これら全てがシールド乳酸菌。(寂しい)
これからのインフルエンザの時期、そして引き続きのコロナに感染しないように、予防を意識した商品開発が求めれれているのかも知れません。
そんな中でも当社の乳酸菌KT−11を採用していただいたクッキーがあります。
関西にあるフルタ製菓さんの乳酸菌入りクッキー。チョコレートもありますが、只今捜索中。
自社の乳酸菌が採用された商品をお店で見ると感動します。
しかもこんなに大きく表示して頂き、嬉しい限りです。
味もショコラ味とミルク味。私はショコラ味派ですね。
乳酸菌は、とても身近になってきました。もっともっと、いろいろな人に知って頂きその良さを感じて欲しい。
私は、KT−11で作った乳酸菌サプリメントでここ数年風邪知らず。
いつも研究員が乳酸菌の良さをブログで紹介していますので、そちらも是非見て下さい。
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15
2020-10
トラブル慣れ。
昨日から関西に出張。
とても天気が良く、暑いぐらいでした。
今回もgo to使用の出張でお得感あり。
行きの飛行機から見た富士山。
まだ雪化粧はしていませんが、この風景地上から見たら富士山は雲の中でしょうね。
関西は1年ぶりぐらいで、飛行機で行くのも久しぶり、伊丹空港が綺麗に様変わりしているのにビックリし、甲子園もツタが伸びて、昔の甲子園に近づいていました。
時間は流れて、どんどん変わっていきます。
初日の昼ごはんは、車の中でセブンの唐揚げ弁当。
大盛ご飯で生姜が良く効いた唐揚げで付け合わせのおろしレモンソースがよく合います。
噛み応えのある唐揚げで唐揚げ専門店で食べるようなクオリティーが高い。
順調に2日目も終えて、夕方から東京で商談があるので14時の飛行機で帰京。
飛行機に乗り込み、駐機場も離れていざ、離陸と思いきやいつまで経っても動かない。
しばらくして機内放送でエンジンからオイルが漏れて飛べない。なので駐機場に戻りますとの説明があり、まずは、漏れたオイルを拭き取る作業が済むまで現状維持。
機内に45分ほど閉じ込められて、駐機場に戻り３時間後の飛行機に変更。
おかげで、夕方からのアポイントもキャンセル。
2000円のお詫び飲食チケットを頂き、551蓬莱でビールと餃子で時間を潰しました。
飛んでからのトラブルでなくて良かったです。
でも飛行機のトラブルはかなりの確率で遭遇します。なんか持っているのかも。
今回も凄いと思ったこと2点。
一つは、トラブル後のANAの対応がとても親切。自分が悪いわけではないのに、とても丁寧な対応に感服です。
二つ目は、機内で欠航になった事、閉じ込められても誰も文句一つ言わず、静かに待っている日本人の忍耐強さ？、礼儀作法？に流石と思いました。たまたまかも知れませんが。
コロナの影響でこの時間帯の飛行機がかなり欠航しているので振替機も３時間後となりました。
通常なら１時間に1本は羽田には飛んでいるので、こんなところにもコロナの影響。
こんなトラブルの時はすぐ現状を諦めて、次に頭を切り替えるのが一番楽ですね。
トラブル慣れをしている事が幸いしているのかも。
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