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先日、経営者のセミナーへ行き、経営者の仕事とは？？？を受講してきました。

（実際のお題は、ドラッカーの経営理念について・・ですが・・・）

当たり前ですが、経営者は経営をしなければならい・・・。

その中で、

①　社会のために一体、何をするのかを決める事。

②　そのために必要なリソース（経営資源）を集めること。

③　そのリソースを正しく配分する事。

この３つに集約され、それを実行するためには、それを考える時間を作る事。

そのためには、日々の時間を何に使っているかを記録する事。

経営者は、会社に出社すると打ち合わせやメールの返信などなど自分の時間が他人にとられている事に気づかない。。。ようです。(確かに！！）

※日々の日常業務のやりくりに追われるだけになっている・・・なので本来すべき仕事をまったくしていない・・と。

日々の時間を記録する事で、（今はとても便利で、そんなアプリがあるようです・・・。）現状の時間配分を目で見る事ができ、時間の使い方に変化が出て来るとの事。（仕事を人に任せる事ができるようです。）

言われたときにドキッとしてしまいました。

当たり前に時間を使っていると、気づかない事が多く、確かに考える時間が少なくなっていることすら気づいていませんでした。

今まで在宅勤務だと周りの仕事が見えないので仕事が出来ないと思っていましたが、改めて人から時間の使い方を言われ、在宅勤務をして集中して考える（分析する）時間がとれ、これが本来の仕事かぁ・・・と認識しました。

在宅（リモート）勤務って、上に立つ人間ほど必要な環境だと、思い知らされました。

そんな在宅勤務でのお昼・・・・。

久しぶりに近所のケンタッキーのTake Outで・・・・。

ダブルチキンフィレサンド。

チキンフィレが２枚。

今まであってもよさそうなメニューでしたが、期間限定での発売。

見た目は意外とこじんまりしていますが、流石に食べるとボリューム感あります。

チキンフィレは、ムネ肉なので結構あっさりとしており、食べ飽きる感じはしませんし、いつもながらに味付けのマヨネーズがうまいんですよねぇ～～

たぶん、昔のころとは味が変っているとは思いますが、いつ食べてもザ、王道です。

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コロナの感染者数が少しずつ減ってきました。

毎日のニュースのTOPがコロナ感染者数の報告。

この生活を１年半続けているので、この状態が普通になってきました。

毎日、早朝に行っていたフィットネスクラブも3月末に閉店して、家の近くのジムへ変更して、会社帰りにトレーニングを変更。

会社を18時半に出て、19時過ぎにジムに入り、現在、蔓延防止につき20時閉店になってしまっているので、30分休憩なしに一心不乱にトレーニングをして、風呂・サウナに入り、帰宅。

夜の食事は食べたり、食べなかったり、食事をしないときはお酒も飲まず・・・こんな生活が普通になってしまいました。

コロナ前なら、会社を出るのは19時過ぎ・・・そのまま会社の近所の居酒屋直行。22時ぐらいまで食事をして、帰宅して風呂入ってベットへ直行・・・。

アフターコロナになっても、流石にコロナ前の生活に100％戻らないと思いますが、トレーニングと外食と両立していく感じかも・・・。

つまり、今とはまた違う新しい生活のスタイルが作られるので、現在の商売のやり方もまた変わってくるという事。

家での食事が増えていて、家庭で食べるメニューが外食産業含めて、早いスピードで対応してきています。

外食・中食・内食と今まで市場は区分けされていましたが、これから新しい生活に向けてこの３つの市場をさらに分割された市場が出来上がってきて、それに対応した店舗つくりも現れてくるのでしょうね・・・。

まずは、6月20日に緊急事態宣言が解除されてくれる事を待ち望んでいます。あとは、ワクチン接種かな・・・。

先日、久しぶりに上野のアメ横を通りました。

休業している店舗もあれば、がんばって開店している店舗もあり、ただ、人通りは閑散。

昔の賑わいに早く戻って欲しいです。

そこで、麺や武蔵の系列店を発見。いざ突入・・・。

「武骨相傅」なんと読むのか？？？つけ麺のお店でした。

今回は、濃厚黒つけ麺

つけ汁は、よく混ぜてくださいとの注意書き、巨大なチャーシューがインパクトありです。

麺はモチモチとしてこのつけ汁に絡みます。

豚骨系のスープにこの黒は何か・・・と後でネットでみたらコーヒー豆を炭化したもので、ビターな味わいに仕上げているとの事。

焼き豚もしっとりとしていて、厚みがあり、食べ応えあります。

武蔵の系列店は、焼き豚にそれぞれ個性があって、楽しめますし、勉強にもなります。

最近、会社で調理をする時間が取れていませんが、久しぶりに焼き豚を作りたくなりました。

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