01
2020-11
*注意 乳酸菌の名前が変わりました
こんにちは。
KT-11研究員です。
さて、乳酸菌研究者ならご存じでしょうが、2020年になって乳酸菌業界をザワつかせている論文が発表されたことをご存じでしょうか。
なんと、乳酸菌の一種であるラクトバチルス属の再分類が行われ、菌種によっては名称が変更したのです。
ラクトバチルス属細菌は発酵食品の製造だけでなく、様々な動物種に対するプロバイオティクスとして広く利用されている乳酸菌で、これまでに200菌種以上が分類されていました。
ラクトバチルス属細菌は系統的に多様であり、またグルコースの代謝方法、運動性、ペプチドグリカン中のテトラペプチドのアミノ酸組成などの生理・生化学的特徴も菌種間で大きく異なることが以前より報告されていました。
そこで、ラクトバチルス属に分類されていた全ての菌種 (261 菌種, 2019年8月19日現在) の基準株のゲノムデータを用い、ゲノムレベルで属分類の再評価を行ったというものです。
A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae. Int J Syst Evol Microbiol. 2020 Apr; 70(4): 2782-2858.
メジャーどころでいうと、植物系乳酸菌としられる「Lactobacillus plantarum」
再評価に伴い、「Lactiplantibacillus plantarum」になりました。
ら、らくちぷらんちばちする ぷらんたりうむ・・・
い、言いづらい。。
リーテ・ラトバリタ・ウルス・アリアロス・バル・ネトリール・・
某乳酸菌飲料で知られるY社の乳酸菌は、「Lactobacillus casei」から「Lacticaseibacillus casei」になっています。
らくちって。。
当社のクリスパタス菌もラクトバチルス属です。。
なんと、その新しい名称は!!
↓
再分類後の主な菌種名
旧分類名 | 再分類による新分類名 |
---|---|
Lactobacillus delbrueckii | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus acidophilus | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus crispatus | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus gasseri | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus helveticus | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus johnsonii | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus kefiranofaciens | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus paragasseri | 再分類による属名の変更なし |
Lactobacillus casei | Lacticaseibacillus casei |
Lactobacillus paracasei | Lacticaseibacillus paracasei |
Lactobacillus rhamnosus | Lacticaseibacillus rhamnosus |
Lactobacillus sakei | Latilactobacillus sakei |
Lactobacillus curvatus | Latilactobacillus curvatus |
Lactobacillus salivarius | Ligilactobacillus salivarius |
Lactobacillus plantarum | Lactiplantibacillus plantarum |
Lactobacillus pentosus | Lactiplantibacillus pentosus |
Lactobacillus fermentum | Limosilactobacillus fermentum |
Lactobacillus reuteri | Limosilactobacillus reuteri |
Lactobacillus brevis | Levilactobacillus brevis |
Lactobacillus fructivorans | Fructilactobacillus fructivorans |
Lactobacillus lindneri | Fructilactobacillus lindneri |
Lactobacillus sanfranciscensis | Fructilactobacillus sanfranciscensis |
Lactobacillus kunkeei | Apilactobacillus kunkeei |
あ、変更なしですね(ホッ・・)
ーーーーーーーーーーーーーーーー
鶏肉・豚肉・牛肉やお魚・貝類など
健康食品・サプリメントや加工食品に配合可能な