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1月8日（水）：はれ　＠東京

今年は寒波の影響で東北、北陸地域では大雪で被害が出始めている状況、今週末にかけて更に寒波が強くなり、更に被害が懸念されています。

関東は、月曜日に久しぶりに雨が降りましたが、乾燥状態が続いており、風邪が年末に引き続き流行っています。

キャベツも雨が降らなかった影響で品不足、ネットニュースでは一玉1,000円で売っているスーパーもあるようで、一気に高級食材になってしまいました。

昨日、スーパーの西友が売却されるとのニュースが出ており、イオンやドン・キホーテ、激安スーパーのトライアルなどが買収に名乗りを上げており、スーパーの再編が一気に早まるのではとの記事が出ていました。

私の近所には、西友が2店舗あり駅前に大型店舗、駅からちょっと離れた住宅街に1店舗、24時間営業が少なくなっている中、24時間営業の西友は重宝しています。

駅から近い店舗が比較的多く、立地条件も良いので規模拡大を望むスーパーにとっては、24時間営業の西友は優良スーパーなのかも。

元々は、西武グループだった西友は、昔はファミリーマートの親会社でもあり、飛ぶ鳥を落とす勢いで店舗を拡大してました。西武グループが経営難になると、アメリカのウォルマートに買収され、一時期は楽天も経営に参入するなどして、今は投資会社が親会社となっています。

不採算店舗を売却し、経営状況も安定した事で企業価値も上がり、売却時期が来た事での売り出しのようです。投資会社はそれが仕事なので当然かも。

この西友の売却で業界地図が大きく変わるのでしょうね。更に、そこに卸しているメーカーや総菜、弁当メーカーなども集約が進んでいく可能性もあり、アンテナを常に張っている事が重要になりそうです。

今年は、いろいろな業界で淘汰が進んでいきそうです。

ラーメン店が過去最高に倒産しているという記事、焼肉屋も多く閉店している感じがします。

ただ、やはり肉はうまい！新春に行った焼肉屋の紹介です。

家の近所でむかしからある『遊々亭』さん。

厚く切ったタン塩、さっぱりとレモン汁で頂きます。

カルビ、ロース、ハラミも絶品です。

焼肉以外にも牛すじ煮込みが人気のメニューです。

カルビクッパを辛めにして〆るのが私のルーチンです。

今年も牛肉の値段は上昇基調、食べる機会は減っていくかも知れませんが、焼肉はうまいです。