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2025-03
キジ焼き鳥重 @山家 膳兵衞
3月14日(木) : はれ @今日は、八潮
昨日は、工場に導入予定の設備の確認と実際に商品を使っての試運転をするために大宮に降り立ちました。
久しぶりの大宮駅構内は、デパ地下みたいにテナントで充実しており、構内で用事が済んでしまうぐらいです。
ハブ的な駅なので、集客力を利用した駅の活用が進んでいますね。
大宮駅からニューシャトルに乗り換え、鉄道博物館駅まで行き、そこから徒歩。
鉄道マニアさんがとても好きそうな駅です。
平日なので混雑はしておりませんでしたが、子供連れの家族で賑わっていました。
入場券を買うケースと改札を通るようにそのままスイカで入場できる。
昔、子供の頃、一日中橋の上から電車が通るのを眺めていた頃を思い出しました。
何故か、当時はずっと見ていても飽きが来ず、親から寒いから帰ろうって急かされてました。
どうして飽きなかったのか?今は、不明です。
大宮駅でランチをしたお店のご紹介。
駅ビルの4階にある、山家 膳兵衞さん。
うなぎのお店のですが、ランチは海鮮丼など種類がたくさん。
そこでキジ丼を頂きました。
炭火の香りが食欲を掻き立てます。
キジ肉はやわらかくて、甘めのたれが良く合います。
温玉が更に味をまろやかにした、美味しいキジ丼でした。
本日も違う設備の立ち合いと試作作りです。