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「今年も一年がんばります☆」　（株）キティーの金井仁です。

ちょっと遅いですが、
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今年のお正月は天気も良く、暖かでしたね。
皆様、ごゆっくりできたでしょうか？
金井は例年通りの寝正月でした。

仕事初めの日に、元キティーの方々と飲み会を開きました。
そのお店がなかなか良かったので、紹介します。
行ったお店は、
魚米 新宿店はなれ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13180803/
です。

席についてから、少し経つと

店の方がお魚を持ってきてくれます。
ここから、好きな魚を選んで、好きな料理を作ってくるというシステムです！すごいですよね。
今回は、ゴマサバとマトウダイを選択しました。

ゴマサバは

刺身（左）と炙り(右)に。
炙りは、目の前でバーナーで炙ってくれます。
始めは、サバだから、あたったらどうしようと話をしたんですが、
すごかったです！
サバの臭みが全くなく、どちらかというとハマチに近い感じでした。
こんなに美味しいサバの刺身は初めてかも。。。
炙りは、刺身とは違う味と食感を楽しめました。
葱と一緒に食べると、これがまた格別でした。
ゴマサバの余ったところ（頭など）は、煮付けにしてもらい、残さず、堪能しました。

一方、マトウダイは、

そのまま煮付けに。
白身の魚ですが、味は濃厚でした。
また味付けも薄味で、魚の良さを活かすようになっていて、良かったです。

めったに見れないという日本酒のラベル（鯛が赤くなっているのがレア）も見れて、

日本酒と会話をじっくり楽しむ、とても良い飲み会になりました。

新宿あたりで、魚をあてに日本酒を味わいたいなら、お勧めです♪


ほいほい、2017年初のコンビニ弁当紹介は、ファミマの「若鶏のジューシー唐揚弁当」です。

定番ですが、「おせちに飽きたら、唐揚げ！」ということで。
鶏肉は、やわらかしっとり、くさみもなく、美味しかったです。
とうがらし入り葉だいこん漬物炒めがご飯全体にのっているのも
ちょっと面白かったです。
安定の美味しさ。ぜひ、どうぞ。


鶏肉なら、キティー商品です。
お客様のご要望に合わせて、いろいろな商品をご提案できます。
鶏肉メニューでお困りなら、ぜひキティーへご連絡を。
HPでいつでも受けつけています。

本年もキティー商品、ブログ共々、何卒よろしくお願いいたします。

P.S.お正月に家にいる子と散歩で
　　参宮橋～代々木八幡まで行ってきました。
　　彼は、代々木上原まで行きたそうでしたが、それは無理と断りました。
　　
　　「はぁ～、だらしないワンね～、全く」

こんばんは
営業の大野です。
今日は外を歩いていると久々に手がかじかみました。
ゲレンデにいるようで懐かしさを感じました。
（若かり頃毎週末雪山に行っておりました。）
　
さて、我が家の農園はすっかり寂しくなってしまったのですが、
しばらく見ないうちに聖護院大根が勝手に育っておりました。
大根育てるの簡単で、最高です！！
　

　
今年は4月末にお仕事復帰してから、
多くの方々に支えていただきました。
本当にあっという間の年でした。
　
そして、久々に東京に通う日々がはじまり
美味しい物もたくさんいただける年でもありました。

たまにはちょっと贅沢♪
とか言いながら、たまにはじゃなくなっている
ことに今更気づきました。。。
　
美味しいものといえば
クリスマスにサンマルクレストランで
プチ贅沢ランチをいただきました。

こちらの鶏肉がとてもジューシーでやわらかく、
しかも表面がパリパリチーズがのっていて
とてもおいしかったです！
　
焼きたてあつあつのパンも色々な種類があり
食べ放題なので、子どもがいるとなお楽しめました！
お子様メニューも、コース料理も豊富でした。
　
そして、今日も会社の女子たちと
四谷でプチ贅沢ランチを楽しみました。
　
　
来年もステキな年になりますように★
展示会もスーパーマーケットトレードショー、ファベックスとありますのでわくわくです！！
　
今年も大変お世話になりました！
来年も何卒よろしくお願いいたします。

「自然の力はすごいです。」　（株）キティーの金井です。

今週の東京はとっても暖かでした！
12月とは思えないくらいの気温です。

これからまた寒くなると思うとちょっと怖いです・・・


日経に熊本・球磨川の記事がありました。
「センサーeyes ダム撤去　清流復活　熊本・球磨川　生物の種類7倍に」
球磨川のことは、以下に詳細が載っていました。
「全国初！前例のないコンクリートダム撤去はどう行われたのか」
http://newswitch.jp/p/3835

使わなくなったダムを撤去したら、ダムがなかった頃の状態に近づいてきたそうです。
自然の回復力って、すごいですね。
加えて、ダムがそれだけ影響を与えていたということですね。

こういう話を聞くとどうしても諫早湾を思い出します。
水門が閉まっていく映像は、衝撃でした。
干拓地を利用して、農業をされている方もいるので、何が良いか悪いかは決められないですが、
撤去すれば、水門がなかった前の状態に戻せるかもしれないですね。
関係者の方々の英断を願うばかりです。


さてさて、今週のコンビニ弁当は、ファミマの「鶏そぼろ弁当」です。

そぼろがしっとりとジューシーでなかなか良かったです。
一緒に入っている豚肉玉葱キャベツ炒めの豚肉もやわらかく、臭みがなく、好印象。
小さいですが、なかなかの出来栄えのお弁当でした。
私事ですが、大葉が苦手です。
このお弁当にも、大葉付豆腐ハンバーグが入っていて、
通常なら、丁寧に大葉を切除してから、食べます。
でも、開発案件で大葉を取り扱っていることもあり、今回はそのままだ食べてみました。
やはり・・・まずい・・・
2017年は、大葉を美味しくいただけるようになりたいと思っています。


そぼろにもキティーの商品がお役に立てるときもあります。
何もしないとパサパサになってしまうところを、しっとりとした食感に仕上げます。
食材によっても、どの商品が適しているかが変わってきますので、
もし、そぼろでお困りなら、ぜひキティーのHPへお問い合わせください。
良い商品を御提案いたします。


＜おまけ＞
12月22日にキティーのキッチンの大掃除を行いました。
参加してくれた方々と昼食に近くの鰻屋さんへ。
（秋山君は、午前中お手伝いをしてくれたのですが、
その後、顧客訪問があり、鰻屋さんへ行けませんでした。
秋山君、ごめんね）

宮川四谷店
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13006684/

味は薄めで上品な感じ。身はふっくらしていました。

肝吸いとお新香が付きます。

午後は、鰻パワーで、キッチンの床をしっかりと磨きました☆
皆様、ご苦労様でした。