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おはようございます。

本日から連休前まで九州に出張です。

本日、生憎の曇りで朝早い空港もどんより・・・・、朝６時に空港につき、搭乗までコーヒーと日経新聞片手にのんびりと過ごしております。

YAHOOニュースでハナマルキさんの液体塩こうじが4月から想定を越える急激な販売増で製造が追いつかず、6月過ぎまで一次販売中止などの記事があり、うらまやしい・・・・・・

いろいろな用途で使用出来る塩こうじと当社の軟化調味料と比較しても仕方がありませんが、そんな事をいつかは言ってみたい・・・・

でも、当事者としてはとてつもない負担増かと、売れることはとても良い事、売れすぎるのも嬉しい悲鳴ではあるものの、その裏側にはとてつもない苦労があると思います。

一消費者として、スーパーで常に並んでいる状況になる事、がんばってください。

さて、禁断のラーメンシリーズ

今回は、西船橋の「かいざん」

23時半を過ぎても、列を作って並んでました。

私と一緒で飲んだ帰りに一杯という方が多いかな・・・・・

スープは、あっさり？している感じですが、ここは、焼き豚が結構有名です。

焼き豚だけ、持ち帰りで販売もしています。

濃い味付けではないのですが、しっとりとしてやわらかい焼き豚（煮豚かな）です。

ラーメンのスープで下味をつけている感じがあり、なのでラーメンと一体化している印象を持ちました。

焼き豚だけが主張せず、ラーメン全体のバランスを考えた味付けにしている点は流石です。

こんにちわ、展示会２日目、本日も多くのお客様にご来場いただきありがとうございました。

昨日（水曜日）の来場者は25000人との連絡もあり、本日はもっと多かったのではと思うほど盛況でした。

今回の試食、豚の冷しゃぶ、ポン酢ジュレ添えもご好評いただき、一日１０００食ほど、提供させて頂いており、明日の分も急遽、追加で作ることになりました。

明日は、実演で試食提供をしていきますので、皆様のご来場お待ちしております。

本日から東京ビックサイトの西ホールでファベックス開催です。

この展示会は、食品関連の展示会で試食あり、試飲ありで食品の展示会としてはかなり大きな展示会です。

弊社もブースを構え、出展しておりますので、ぜひ遊びに来てください。

場所は、西ホール『１X－１１』です。

今回は、昨年表彰を受けた、『梅ソフトのめぐみ』をメインに紹介しております。

豚肉の冷しゃぶ、ポン酢ジュレ添えの試食も実施しております。

やわらかく仕上がった、冷しゃぶをぜひ食べに来てください。

私（朝木）は、３日間終日ブースにおりますので、お声がけください。