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9月13日（金）：はれ　＠羽田空港

本日から明日まで九州へ出張。

夏休みが過ぎて、羽田空港も空いているかと思いきや、早朝6時過ぎにも関わらず、多くの人でにぎわっていました。

保安検査場もフル稼働。3連休が続くこの1週間、遅めの夏休みで楽しむ人が多いのかもと思いました。

昨日、日本食糧新聞社主催の第28回日食優秀食品機械・資材・素材賞の素材賞部門で乳酸菌KT-11が受賞し、その授賞式に参加してきました。

多くの食品に関係するメーカーの方々が参加して、盛大に行われました。

KT-11は、十数年前から研究を開始して、ようやく事業として独り立ちできるレベルまで行く事が出来ました。

KT-11を長年あきらめずに研究開発したメンバー、それを丁寧にお客様に説明し地道に認知を広げ、採用につなげた営業の成果のおかげです。

新しい事業を立ち上げるには、長い時間と費用がかかり、途中で投げ出してしまう事も多く、改めて続けていく大切さを実感した時間でした。

2部は、場所を移し祝賀パーティーが開かれ、そこに受賞された商品を紹介するブースを設け、来賓者に紹介をします。

多くの方に興味を持って頂き、新たな市場にアピールが出来ました。

パーティーの種版には、総裁選挙中の石破元大臣もかけつけ、受賞した製品の説明を一社一社手稲に聞いてくれました。

当社の製品も、若手が説明して良い思い出になったのでは。

更にKT-11を広げるために、前に進んでいきたいと思います。

授賞式の準備、そして当日のお客様の対応してくれたみなさん、ご苦労様でした。

クリスパタス菌KT-11　日食優秀食品素材賞を受賞いたしました。

授賞式は、明後日に開催されます。

くわしくはこちらをご覧ください。　⇒　https://www.kitii.co.jp/info/2024/001892.html

9月10日（火）：はれ　＠東京

毎日、セブンイレブンがカナダのコンビニ会社のクシュタールからの買収提案のニュースが流れています。

昨日、セブンから買収価格が低いとの理由から拒否し、その後、クシュタールから改めての買収意欲が発表される。

日本国内のインフラを担っているセブンイレブンは、外国企業からの出資規制対象から、国の審査が必要となり、場合によっては国が買収の中止を求める事や、アメリカの独占禁止法の規制も絡み実際のハードルは高いのではとの見解も多く、先行きは不透明。

とはいえ、日本での小売り企業としては優良企業で、いろいろな国のコンビニや企業を買収してきたセブンがまさか買収対象となるとは夢にも思いませんでした。

買収金額は5兆円以上と言われている事から、この規模の企業でも買収される可能性があるという現実を日本企業は突きつけられた事になります。

ただし、魅力ある企業だからこそ買収の対象となり、買収した企業との相乗効果で更に規模を拡大して市場規模を拡大してくことができるのがメリットになります。

セブンイレブンにとって独立か？買収か？どちらが良いかその時になってみないと分かりませんが、どちらの結果になっても世の中を変える出来事の一つになると思います。

今後の動向に注視です。

ちなみに同じ時期に北九州の資さんうどんがすかいらーくグループに240億円で買収されるとの記事もあり、これは、すかいらーくグループの現状の店舗を改装する事で容易に全国展開できるメリットがあります。

資さんうどんは、丸亀製麺とは業態が違いますが大きなライバルになるのでは・・・と感じました。

最近、M＆Aのニュースも多く見かけ、事業承継の問題だけでなく規模の拡大に向けて、コロナで止まっていた環境から大きく動き始めている感じがします。

そんなセブンイレブン、先週末のテレビ番組『熱狂マニア』に取り上げられていました。

相撲部屋で一番評判の良い惣菜はなにか？惣菜をアレンジすると更に美味しくなる。こんなこだわりで製造しているなどなど、コンビニエンスの商品開発に技術進化の特集でした。

コンビニはセブンさん以外でもよく利用するので、見かけはするものの、惣菜等はあまり購入しなかったのですが、テレビでのコメントや美味しそうな画像を見て、ついつい次の日の夕飯は、セブンの惣菜になりました。

とりあえず、テレビで紹介されていた金のハンバーグと豚の角煮。

それ以外にいくつかの惣菜とななチキやレジ横の商品も購入し、家で作ったのはご飯のみ。

豚の角煮は、生姜がよく効いた甘いタレで煮込んであり、豚バラもトロトロになるまで煮込んでいる。

ハンバーグは、肉厚で肉の粒感もしっかりして、食べ応え十分。肉も美味しいのですがソースがとてもうまい。

家ではこのソースは作れない。

アレンジで生卵の黄身だけにつけて食べると絶品でした。

外食をする事を考えたら、リーズナブルで美味しい料理が食べられるクオリティーに脱帽。

クリスパタス菌KT-11　日食優秀食品素材賞を受賞いたしました。

今週の12日（木）に新橋の第一ホテル東京にて表彰式が行われます。

くわしくはこちらをご覧ください　⇒　https://www.kitii.co.jp/info/2024/001892.html

9月9日（月）：はれ　＠東京

9月に入っても残暑厳しく、日中は35℃近い気温が続いており、夏バテがまだまだ続きそうです。

週末は、小学校3年生以下の子供と親を集めて、野球の楽しさを感じてもらう『友遊ボール』という大会を実施していました。

ゴムボールにメガホンのようなバットを使って、親子で野球を楽しむ大会です。

子供よりお母さんが熱くなって、怪我をする事もありますが、昨日はけが人なく無事終了。

運動不足の大人は、今日は筋肉痛があるかも。

お遊びのような感じですが、ちゃんとした大会で今回は地区大会で３０チームほどが参加して、上位3チームが県大会（チャンピオン大会）に出場、更に全国大会へと続く大会です。

そこで野球の楽しさを感じてもらい、野球をする人口を増やしていこうという取り組みにもなっています。

土日の夜は、久しぶりに家で過ごしたので、のんびりテレビを見てました。土曜日に芸人の有吉さんと仲の良い友人でのハワイ旅行を楽しむ番組。

そこで美味しい料理を楽しむシーンがあり、値段も記載していましたが、ほとんどが3,000円越えの料理。

アメリカの物価の高さを改めて感じます。そして日曜日・・・バナナマンのせっかくグルメを見ていたら、その中でも美味しい料理の数々、地方と言う事もあるのか、その値段は、1,000～1,500円がほとんど。

ボリュームや品質のレベルをみてもハワイの料理とあまり変わらない気が・・・・。

日本って食事をするには、海外からみたら本当に安いんだろうなぁ～～と感じた週末でした。

今は、海外旅行よりも日本国内で少し贅沢な旅行をしたほうが得なんだと。

元気で活発で円が強い日本が復活して、海外旅行が気軽に行ける状況になるように頑張らなければ・・です。

会社近くにあるお蕎麦屋さんの『高松』のご紹介。

お昼時になると常にお店には行列を作っています。

『冷し揚げ餅そば』を頂きました。

揚げ餅がのったお蕎麦で、一口サイズの揚げ餅の食感が良いアクセントになってとても美味しいお蕎麦です。

お餅なので腹持ちもよく、少ない量にみえますが満足します。

お店の人気はかつ丼や天丼がセットになったお蕎麦のようなので、次回はそのメニューをチャレンジ。