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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2023-02

久留米ラーメン @らーめん金丸(銀座)

2月27(月):はれ @東京

寒いのも今日まで、、明日から一気に春陽気へとシフトする予報で、最高気温は18℃となっていました。

この週末は、統一地方選挙活動で各政党の決起集会が行われ、いろいろなお付き合いもあって、参加しておりました。

特に支持している政党はありませんが、その時々の政策や考え方で投票はしているものの、市議や県議はやはり身近で地域に対してどう接して、困った時に対応してくれるかで投票をします。

なので、政党というより個人に対しての投票です。

国会議員は、かなり離れた存在になってしまうので、政党へ投票という感じになります。

市議、県議は大きな事がない限り、あまり変動はありませんが再選に向けて議員のみなさん、気合が入っておりました。

先週、私が入会している経営者倶楽部の会合に参加、その会は持ち回りで会社プレゼンや自身の自己紹介(実体験など)を披露する会、その後は懇親会へと移動です。

いつもながらに思うのは、それぞれの経営者の方々は現在は順風満帆に見えても、そこに行きつくまでとてつもない苦労と経験を重ねている事。

今では他人に笑って話せる出来事も、私だったらどうしていただろうと考えてしまうぐらいの経験談を話されます。

自社の従業員には話さない事でも、同じ経営者で何かしら同じような苦労をしているから、赤裸々に過去を話す事ができるのかも知れません。

(経営者は孤独だって・・・よく言います。)

会社を背負う目的は、それぞれ違うかも知れませんが、行きつく先の目的は業種や規模は違っても社会に対して何かしら貢献していくという気持ちは、同じなのかも知れないといつもこの会合に参加すると感じます。

本日は、その会合の帰りに小腹がすいたので、フラッと立ち寄ったラーメン屋。

久留米ラーメンを提供しているお店で、シンプルにラーメンを注文。

2.jpg1.jpg

見た目は、濃厚そうなスープですが、啜ってみると意外とあっさり。

とんこつ臭くもなく、関東の人に味を合わせてアレンジしたのかも。

以前、久留米で食べたラーメンは、スープはドロドロとしたザ、トンコツスープで濃厚でとんこつスープ独特の香りがして、スープが細麺に絡みつく感じでした。

地域によって好みが違うので、そこで売れたからそのまま販売ではなく、その地域地域に合わせてアレンジをして、さらにおいしくしていく事も売れる重要な要素の一つ。

普段、食べなれた味と食感が一番おいしいと感じますからね。

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