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2021-01
街並みは、いつもと変わらず。
本日、新宿、池袋地域に市場調査でブラブラ。
人手は、少ないと感じず、若い人、デパ地下にはお年寄りもコロナ前に比べたら少ないですが、ここ最近に比べてもあまり変わらない人手でした。
写真は、池袋サンシャイン通り、ここは、結構人が少なかったですが、駅中は結構人がいました。
国や東京都は、昼間も外出自粛を発信していますが、お店が普段通り開店しているので、そこに人は集まってしまいます。
そういう私も、市場調査にノコノコ外出しているので、人の事は言えません。
前職は、デパ地下にお店を出店していたお寿司屋に勤めていたので、ほぼ毎日全国のデパ地下周りしていました。
当時と比べると、デパ地下の老朽化は進んでいる気がします。
色々と改修工事をしているので、売り場が狭くなっていたりと20数年前と比べると、華やかさが少なくなっているような。。
最近、東京駅も日本橋も再開発で大きなビルが立ち始めています。
新しいビルは、華やかさがあるのでそういったテナントに人が流れてしまう事も、デパートも昔の華やかさを取り戻して欲しいと、本日の感想です。
先日の週末に、娘と近所のラーメン屋へ。
お店は、味噌ラーメン専門店のチェーン『田所商店』
季節限定？の広島味噌ラーメンを頂きました。
炙りチャーシュー麺と餃子。
さっぱりとした味噌味スープで炙った厚切りチャーシューが美味い。
多分、バラ肉を巻いた焼き豚だと思いますが、脂と赤身のバランスも良く、炙り感もしっかりとあって完成度は高いと思います。
カキフライもスープに浸すとしっとりとして、意外と良い感じに仕上がりました。
サクサクと食べたい人は、先に食べる事をお勧めします。
また餃子もタレが味噌になっていて、なかなか新鮮な味でよかったです。
店員さんが、今なら免疫力アップの乳酸菌を無料で配合出来ますと。そして味には全く影響しませんと。
なので、乳酸菌を入れていただきました。
一昨日、テレビで納豆の特集いてました。
免疫を高める素材は、コロナ禍で一段と注目を浴びています。
当社の乳酸菌KT−11も知名度が上がれば、、、、、と。
私の家族は、当社のKT−11のサプリメント『愛慈バランス』を毎日飲んで、風邪知らず。
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鶏肉・豚肉・牛肉やお魚・貝類など
健康食品・サプリメントや加工食品に配合可能な
