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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2022-09

とんこつラーメン @博多 一双

9月20日(火):雨 @東京

週末の台風14号の影響で、今朝は東京も雨・風がとても強い状態が続いています。

(現在、ちょうど北陸地区を北上している状況)

九州の鹿児島・宮崎は大雨により大きな被害となっており、これからの秋の収穫に向けた農作物への影響も甚大になる事が懸念されます。

週末に3連休があり、天気予報も微妙な状況でこのシルバーウィークで旅行を楽しみにしていた方々は、ちょっと残念な連休になってしまいそうです。

先週は九州にいましたが、帰りの福岡空港は、この連休前だった事もありとても混在していました。通常ならすぐに搭乗手続きできるのに、列に並んで20分近くかかりました。

九州でも海外からの観光客もチラホラ見かけるようになり、日本もヨーロッパのように規制を撤廃すれば円安の影響もあるので、多くのインバウンドが復活して、日本経済を活性化してくれるはずです。

日本の消費活動は、旅行などイベントなどでは活発ですが、普段の生活に使う消費については、下がっている傾向が見受けられます。

普段の食生活においては、外食への頻度が減り、生活必需品についても節約傾向となっている傾向。

メーカーさんと話をすると、現在は毎日のように原材料が値上がっているので、お客様への値上げの案内、新しい取り組みが全くできない状況。

消費者の価格に対しての反応は、まだまだ敏感で値上をすると、売れなくなってしまう商品もチラホラあり、値上げに対してのジレンマもあるとの事。

今年は厳しい話をよく聞く年ですが、そんな中でも新しい取り組みを模索しているお客様も多く、前向きな話も聞く事が出来た九州出張でした。

ザ、とんこつラーメン。

博多ラーメンの『一双』さんのとんこつラーメン

一双さんのラーメンは、高速SAの売店や空港の売店でお土産用として売られています。

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味玉ラーメンを頂きました。

煮えたぎったトンコツスープが目の前で投入されます。

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なかなかの癖のある、そして独得なスープでこれぞ、ザ・とんこつスープ。

このスープの味の表現は、言葉で表す事ができないのですが・・・癖のあるとんこつスープは好き嫌いがはっきり分かれるかも・・・美味しかったのですが、流石に最後までスープを飲み干す事が出来きませんでした。

今まで食べてきたとんこつスープは、結構食べやすく工夫されていた物だと、改めて感じさせる至極の一杯でした。