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「今年も一年がんばります☆」　（株）キティーの金井仁です。

ちょっと遅いですが、
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今年のお正月は天気も良く、暖かでしたね。
皆様、ごゆっくりできたでしょうか？
金井は例年通りの寝正月でした。

仕事初めの日に、元キティーの方々と飲み会を開きました。
そのお店がなかなか良かったので、紹介します。
行ったお店は、
魚米 新宿店はなれ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13180803/
です。

席についてから、少し経つと

店の方がお魚を持ってきてくれます。
ここから、好きな魚を選んで、好きな料理を作ってくるというシステムです！すごいですよね。
今回は、ゴマサバとマトウダイを選択しました。

ゴマサバは

刺身（左）と炙り(右)に。
炙りは、目の前でバーナーで炙ってくれます。
始めは、サバだから、あたったらどうしようと話をしたんですが、
すごかったです！
サバの臭みが全くなく、どちらかというとハマチに近い感じでした。
こんなに美味しいサバの刺身は初めてかも。。。
炙りは、刺身とは違う味と食感を楽しめました。
葱と一緒に食べると、これがまた格別でした。
ゴマサバの余ったところ（頭など）は、煮付けにしてもらい、残さず、堪能しました。

一方、マトウダイは、

そのまま煮付けに。
白身の魚ですが、味は濃厚でした。
また味付けも薄味で、魚の良さを活かすようになっていて、良かったです。

めったに見れないという日本酒のラベル（鯛が赤くなっているのがレア）も見れて、

日本酒と会話をじっくり楽しむ、とても良い飲み会になりました。

新宿あたりで、魚をあてに日本酒を味わいたいなら、お勧めです♪


ほいほい、2017年初のコンビニ弁当紹介は、ファミマの「若鶏のジューシー唐揚弁当」です。

定番ですが、「おせちに飽きたら、唐揚げ！」ということで。
鶏肉は、やわらかしっとり、くさみもなく、美味しかったです。
とうがらし入り葉だいこん漬物炒めがご飯全体にのっているのも
ちょっと面白かったです。
安定の美味しさ。ぜひ、どうぞ。


鶏肉なら、キティー商品です。
お客様のご要望に合わせて、いろいろな商品をご提案できます。
鶏肉メニューでお困りなら、ぜひキティーへご連絡を。
HPでいつでも受けつけています。

本年もキティー商品、ブログ共々、何卒よろしくお願いいたします。

P.S.お正月に家にいる子と散歩で
　　参宮橋～代々木八幡まで行ってきました。
　　彼は、代々木上原まで行きたそうでしたが、それは無理と断りました。
　　
　　「はぁ～、だらしないワンね～、全く」

昨日の夜からグッと寒くなり、今週末の成人式は更に寒く、雨模様

息子が晴れての成人式なのに、『なんて日だ！』なんてならないように祈っております。

月日が経つのは速く、子供はあっと言う間に20歳、という事は自分も20歳年を取っている。と思うと・・・・成長が止まっているか、退化しているか・・・・・

年と共に守りに入っている事が多くなっている自分が感じられ、これではイケナイと奮起してムチを打ち始めています。

さて、年が明けて為替と株式が大きく動いています。

4日始まりの株式、為替共に大商い！円安も進み一時118円、株式も400円強と値上がりし、大きく商いをした方も入るのではないでしょうか？

でも翌日、為替はなんと1円以上も高くなり、終わってみれば115円台・・・・

1日違いで天と地までとは言いませんが、結構な違いです。

タイミングと運が、結構重要なことだと思った出来事が身近であり、商売もこのタイミングと運をうまく利用しないと得をしたり損もすると再認識しました。

ただ、タイミングや運だけを頼りにすると発展なく、努力した結果、運が向こうからやってくるので、間違いないようにしないとです。

忘年会の後は新年会、昨年の忘年会で魚料理の美味しいお店を紹介していただいたので・・・・・

日本橋 墨之栄　コレド室町内にあります。

炭火で焼いた魚と具沢山の寄せ鍋、それ以外にお刺身などなど、料理はとても美味しいです。

場所も良いので常に満席で予約をしないと厳しいかも。

また行きたいお店です。

今年は梅ソフトを一人でも多くの人に知って頂きたいので、小売に挑戦します。

今は、アマゾンだけで販売していますが、少しずつ広げていけるようがんばります。

https://www.amazon.co.jp/ref=nav_logo　アマゾンで『梅ソフト』と検索してください。

おはようございます。

2017年がスタートしていろいろなテレビ番組で2017年を予想しています。

やはり注目は、アメリカ新大統領のトランプさん。トランプさんの行動が世界の政治・経済を巻き込むことになりそうです。

また、新聞での各企業ＴＯＰの言葉は、変化にどう対応していき、そして新しい取り組みをどれだけ速く進めることができるか？との考えが非常に多いです。

それだけ、変化が激しい１年だと各企業の社長は予想しているのだと思います。

昨年の食品業界も企業では、大手３社のコンビニさんの社長が変わり、各コンビにも新しい取り組み出はじめ、競走が激しくなったり、

注目を浴びた商品は機能性があるお菓子（乳酸菌入りチョコレートなど）がヒットしたりと、話題に事欠かない年でした。

昨年１年間でも振り返るとかなりの変化があり、今年もそれ以上の環境の変化がありそうです。

私たちもその変化を敏感に感じ取り、いかに誰よりも速く対応し、新しい商品を生み出し、それを提案していく・・・・そんな当たり前と思っていることを大事にして過ごして行きたいと思います。

さて、この正月休みはよく飲み、よく食べました。

2日から開店している近所の焼肉屋『遊々亭』に行きました。

今年１年もモリモリ食べて、美味しいお酒も飲み、元気で明るく過ごしていきます。

本年もよろしくお願いいたします。