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2023-01
穴子丼 @和食料理 海玄(かいと) @姫路
1月18日(水):くもり @東京
1月もはや折り返し、昨日の午前中は韓国からのお客様とオフィスで今年の目標などなどでMeeting、午後は開発会議、来客であっと言う間に一日が終了。
明日から今週2回目の関西出張、4月以降の計画や予算や目を通す書類も多くなる時期、同じ場所をクルクル回っているハムスターのように、せわしなく動いている割には、先に進んだ気がしない。
実際は、先に進んでいるのですが、きっと進むペースや距離が自分の理想とかけ離れているでしょうね。
そして気が付けば2023年も終わっている。。。。怖い怖い。そんな年にしないように、とりあえず一歩一歩、小さな事でも前進している事が実感できる動きを心がける事に意識集中です。
現状は、すでに2月の予定も埋まりつつありますけど・・・。
年末年始の小太り状態を解消するために、運動とダイエットを出来る時に実施中。
今月は出来る時は18時間ダイエットにチャレンジ中。(8時間中は何を食べても良くて、それ以降の18時間は水以外は口にしないダイエット、テレビで実証実験していましたげど・・・)
会食も多いので、月にできるのは数日ですが、なんてことはない一日1食生活の実施。私の場合は、その一日がランチだけ。(その日はお酒も飲まないので、健康的?)
ダイエット日は、ジムで運動もするので浪費は多く、あっと言う間に体重は落ちます。
これが良い方法なのかは不明ですが、自分の体にあっている感じかしているだけなので、真似はしないでください。(結果は、この2週間で2.5kg減)
本日は、姫路で食べたランチのご紹介。
駅前の阪急百貨店にある、和食料理『海玄』さんの穴子丼。
姫路は穴子が有名なようで、穴子専門店もチラホラ。
天ぷらと茶碗蒸しもセットになっていて、豪華な一品です。
甘いタレで煮付けた穴子は、ふわっとしてやわらかい。
お好みで山椒を振りかけて食べると更に風味がプラスされておいしくなります。
うなぎも大好物ですが、穴子も鰻にないさっぱりとした感じがして美味しいですね。