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2022-12
きゃべもやラーメン ＠いなせ 人形町らーめん
12月29日（木）：はれ ＠東京
本日が2022年最後の営業日、サラリーマン生活約30年の中で初めて価格変動の激しい波を経験した１年でした。
価格が下落していく経験は、過去何度かありました。マクドナルドが100円を切るハンバーガーを発売したり、牛丼が300円を切るなど・・・超デフレ社会。。。
でも今年は、急激に物が値上がりをして、常に値上げのメールやFAXが毎日のように来る。
しかも同じ原料で何度も何度も・・・・、物が売れても利益が出にくい環境となり、ただ単純な値上げではなく、商品を継続、安定して供給するために値上げをせざる得ない状況・・・・。
振り返るとあっと言う間の１年でしたが、来年早々も多くの原材料の値上げが準備されており、今年１年間、値上げをせず頑張ってきた企業も流石に・・・という感じで一気に値上げラッシュとなりそうです。
当社も継続した商品供給をするためにお客様へお願いしなければならない状況にもなっております。
ただ、今年１年悪い事ばかりでもなく、来年発売予定の新しい商品の開発、海外に売る為の許認可の取得など次に進む為の準備が整ってきた年にもなりました。
来年は楽しめる年になりそうです。
今年の年末は、コロナ環境下で初めての移動制限がない状況で、海外で過ごす方も多くいるようですし、来年早々から中国の規制が大幅に解除される事で、中国からのインバウンドの復活も期待でき、今年以上に経済も活発になると思います。
当社も来年、その波にしっかりと乗れるように行動をしていきます。
本年は、いろいろな方々に助けて頂き本当にありがとうございました、そしてお世話になりました。
来年も引き続きよろしくお願い申し上げます。
昨日のランチで人形町に正月飾りを買いに行くついでに立ち寄った、人形町らーめん『いなせ』さん。
頂いたラーメンは、『きゃべもやラーメン』たっぷりなキャベツともやしがトッピングされた野菜ラーメン
背脂が乗った濃厚しょう油ラーメンで麺は少し太麺でスープによく絡み美味しかったです。
普通のラーメンが500円ととてもリーズナブルでこの値上げ環境でもがんばっているお店。
なので、お昼時を少し外れていましたが、行列を作っていました。
下町ならではの人情味のあるお店です。
今年もカウントダウンが始まりました。
皆様にとって良い新年が迎えられる事、祈念しております。
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鶏肉・豚肉・牛肉やお魚・貝類など
健康食品・サプリメントや加工食品に配合可能な
