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8月30日（火）：くもり　＠千葉

本日、在宅デー。と言っても夕方に予定があるので午後には会社へ行きますが・・。

昨日もすかいらーくグループの閉店時間1時間前倒し、というニュースが流れていました。

という事で本日は、近所のジョナサンのメニューをご紹介

竜田チキン　甘辛醤ソース（和食セット）

大ぶりのサクサクした鶏もも肉の竜田揚げに生姜が良く効いたしょう油ソース。

メニューどおり、ちょっとピリ辛ですが、この辛みは生姜の辛み、全体的には甘ダレしょう油との相性がとても良い。

白いご飯との相性は抜群でした。

来店した時間は日曜日の16時ぐらい、お客様はチラホラでちょっと寂しい感じ。以前と変わった点は、配膳をロボット君が実施してくれている事。

非接触や人手不足の解消だとは思いますが、思わずほっこりしてしまいます。

お店の入り口には、すでに閉店時間変更の案内が出ており、ここのお店だけかと思いましたが、全国的に短くする対応。

コロナで生活が変った事への対応ですが、夜に出歩く人や夕食を外で食べる人が減ったのですね。

コロナ前は外食の人手不足により、24時間営業を取りやめるお店が増えたのを覚えていますが、世の中日々変わります。

コロナとの共存が通常になってきましたので、これからのトレンドをしっかりと見据えて、勝負する事が重要になります。まったく新しい市場が出来てくるので、これからどう変わっていくのか楽しみです。