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昨日、目黒の八芳園で異業種交流の会合がありました。

人数的は100名近くいたかな・・・・。

IT、建設、医療法人などなど、同業者も当然おり、業種をまたいだ話が出来ました。

そんなところからひょんな商売や出会いがあり、人生の糧になったりと良い時間だと思います。

全員が経緯者で創業者、２代目、雇われ社長・・・、みなさんいろいろな悩みや課題を持っており、またそんな会合に出てくる経営者はみなさん前向きで、このコロナ禍でも業績を伸ばしている企業がほとんどです。

今、自分に足らない事を気づかせてくれたり、抱えている課題がいかに周りに比べたらいかに小さいかを思い知らされる。

頻繁にある訳ではないですが、経験の少ない私にとってはとても重要な時間です。

最後の３本締めは、とても迫力ある〆で元気をもらいました。

来年も新しい取り組みが出来そうな・・・そんな気持ちになりました。

その会に出た、料理をいくつかご紹介。

牛肉のパイ包み、、、牛肉はホロホロとして、かぽちゃのペーストと一緒に食べるとアクセントが違った味を楽しめました。

おにぎりと鮭のあんかけ。

鮭の風味がアクセントとなり、お茶漬けでもない、〆にはとても美味しい一品でした。

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