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台湾3日目、明日の6時台の飛行機で福岡に戻ります。

高雄から新幹線で桃園の戻っています。（やっぱり新幹線、快適です。）

台湾新幹線は、日本からの輸出なので、外環も社内もほぼ、日本と一緒です。

昨日と本日で畜肉メーカー中心に梅ソフトの営業をしていました。

台湾もリン酸塩に対する自主規制が強く、商売の可能性をとても感じますが、やはりポイントは価格ですね。（悩ましい・・・）

でも、商品の良さとMade in Japanの強さで切り開いていきたいと思います。

今日は、ローカルの食事を頂きました。

定番の焼き飯（チャーハン）。

おかずとして、サツマイモの葉の炒め物、豆腐と豚団子、味付け卵の煮物

麺は、汁なしの牛肉麺、定番の牛肉麺（平内麺）、ワンタン麺を頂、最後に牛焼肉を頂きました。

台湾食は、全般的に薄味で塩加減が少なめです。

血圧高めの私には、とてもありがたい台湾料理です。

日本食は少し味が濃いと思えるそうです。

食文化は、国々によって違いますが、梅ソフトも塩味がついていまうので、その点を評価の時に指摘を受けるかも・・・・

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