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おはようございます。朝木です。

本日まで福岡におり、大型の台風接近に伴う、雨がだんだんと強くなってきました。

これから台湾の高雄へ向かいますが、午前中の飛行機だったので欠航にならず、向かえそうです。

（午後だったらちょっと厳しかったかも・・・）

昨日の土曜日は、お客様とゴルフだったのですが、台風の接近が遅くなったため、天候も暑過ぎず、寒すぎずととても良い気候でした。

スコアは、いつも以上に大たたき・・・・ゴルフを始めたごろを思い出すような数字をたたき出し、やっぱり気持ちと準備は大切だと。。。

さて、福岡でおいしい鳥料理を頂きました。

お店の名前は、『とりら』さん。

カウンターのみの１０席程度のお店ですが、とてもおしゃれな雰囲気です。

コース料理しかなく、店主こだわりの鳥料理。

握りは、手の上に直接乗せてくれます。

ご飯のほんのりした温かさが伝わり、新鮮なうちに食べなくてはならない状況。

焼き鳥には、ワインが良く合うとの店主のオススメでまずは、しっかりとした味のある白ワイン

最中の中に、レバーペーストを挟む、おしゃれ感！

ここからメインの焼き鳥がスタート。

そもそも生で食べられる鶏肉を焼き鳥で頂くので、美味しいはずです。

ここで茶碗蒸しで一呼吸。

白ワインが終わったところで、次は赤ワイン（さっぱり目の赤ワインがまた焼き鳥に合います。）

最後は、鳥雑炊で〆て終了。

味も量も満足です。

店主がまた、とても面白く、知識も豊富、そしてなによりも楽しく仕事をしている。

とても感じの良い、素敵なお店です。

味も量も大満足です。

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