新潟のラーメン

2018-12

キティーの籔亀です。

先週出張で新潟県へ行きました。

新幹線降りた瞬間・・・めっちゃ寒い！笑

関東と気温差が違いすぎました。

まだ雪は降っていなかったのですが現地の方の情報ですと数週間後には積もるみたいですね。

是非この時期に新潟県へ行く際には温かい格好でいらして下さい。

今年は例年より雪が降るのが遅いとのことです。

さて今回は寒い体を温めようとラーメンを食べに行きました。

新潟はラーメン店が多く新潟5大ラーメン言われています。

1：あっさり醤油、2：濃厚味噌、3：生姜醤油、4：背油、5：カレー中華の5種類の味付けが有名です。

今回は４の背油のラーメンをいただきました。

今回お邪魔したのはラーメン処　潤へ

スープにびっしり背油が乗っています。

岩海苔が入っていて香りだってとてもいい味を引き出しています。

麺は中太で丁度いい感じです。

背油は醤油とのバランスがよくとてもおいしかったです。

実は都内にも店舗があり亀戸店と蒲田店があります。

興味のある方は是非行ってみて下さい！

次に前回紹介したとんじるの店たちばなさんへ行きとんじるラーメンをいただきました。

とんじるのらーめんってかなり最初は違和感がありましたけど食べてみたら中華麺ととんじるがマッチしていてとてもおいしかったです。

寒かったのでとてもおいしく感じました。

興味のある方は是非行ってみてください。

らーめんのチャーシューや豚汁の豚肉の柔らかさにお困りの方はキティー商品で是非お試し下さい！

サンプルお問い合わせお待ちしております。

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