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「自然の力はすごいです。」　（株）キティーの金井です。

今週の東京はとっても暖かでした！
12月とは思えないくらいの気温です。

これからまた寒くなると思うとちょっと怖いです・・・


日経に熊本・球磨川の記事がありました。
「センサーeyes ダム撤去　清流復活　熊本・球磨川　生物の種類7倍に」
球磨川のことは、以下に詳細が載っていました。
「全国初！前例のないコンクリートダム撤去はどう行われたのか」
http://newswitch.jp/p/3835

使わなくなったダムを撤去したら、ダムがなかった頃の状態に近づいてきたそうです。
自然の回復力って、すごいですね。
加えて、ダムがそれだけ影響を与えていたということですね。

こういう話を聞くとどうしても諫早湾を思い出します。
水門が閉まっていく映像は、衝撃でした。
干拓地を利用して、農業をされている方もいるので、何が良いか悪いかは決められないですが、
撤去すれば、水門がなかった前の状態に戻せるかもしれないですね。
関係者の方々の英断を願うばかりです。


さてさて、今週のコンビニ弁当は、ファミマの「鶏そぼろ弁当」です。

そぼろがしっとりとジューシーでなかなか良かったです。
一緒に入っている豚肉玉葱キャベツ炒めの豚肉もやわらかく、臭みがなく、好印象。
小さいですが、なかなかの出来栄えのお弁当でした。
私事ですが、大葉が苦手です。
このお弁当にも、大葉付豆腐ハンバーグが入っていて、
通常なら、丁寧に大葉を切除してから、食べます。
でも、開発案件で大葉を取り扱っていることもあり、今回はそのままだ食べてみました。
やはり・・・まずい・・・
2017年は、大葉を美味しくいただけるようになりたいと思っています。


そぼろにもキティーの商品がお役に立てるときもあります。
何もしないとパサパサになってしまうところを、しっとりとした食感に仕上げます。
食材によっても、どの商品が適しているかが変わってきますので、
もし、そぼろでお困りなら、ぜひキティーのHPへお問い合わせください。
良い商品を御提案いたします。


＜おまけ＞
12月22日にキティーのキッチンの大掃除を行いました。
参加してくれた方々と昼食に近くの鰻屋さんへ。
（秋山君は、午前中お手伝いをしてくれたのですが、
その後、顧客訪問があり、鰻屋さんへ行けませんでした。
秋山君、ごめんね）

宮川四谷店
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13006684/

味は薄めで上品な感じ。身はふっくらしていました。

肝吸いとお新香が付きます。

午後は、鰻パワーで、キッチンの床をしっかりと磨きました☆
皆様、ご苦労様でした。