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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2023-05

喜多方ラーメン @蔵美

5月11日(木):はれ @東京

早朝から千葉県の木更津で震度5強の地震発生。

顔を洗っているときに、緊急地震速報がテレビから携帯から鳴って、朝から緊張が走る。

数秒後に横揺れが数十秒続き、久しぶりに結構大きめな地震を体感しました。

家には、家族の携帯・会社携帯入れて5台あり、それがすべて鳴るので結構なボリュームある警報・・・

でも、誰一人として起きてこない我が家は、地震慣れ?もしくは鈍感?なのかと・・・。

先日、新潟県でも大きな地震が発生、そろそろ南海トラフを起点とした地震発生も秒読み段階なのかもと思ってしまいます。

たしか50%予報を超えていたような・・・降水確率なら間違いなく50%を超えていたら雨が降ってきます。

そのぐらいの感覚で準備をしていないといけないのかも知れません。

昨日は、郡山からレンタカーで会津若松まで営業。。

天気も良かったので磐梯山もとても雄大に姿を現し、ちょっとした観光気分を味わいました。

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今年から営業現場に出る機会も増え、自社商品を初めてのお客様にご紹介をする事が増え、数年ぶりの新規顧客開拓を実施しています。

流石にアタフタとはしませんが、慣れは時には傲慢な説明になり、お客様の立場を考えない一方的な説明になってしまう事があります。

資料がなくても、言葉でなんとか凌げるだろうと・・・・。でも、やはりそれではダメですね。

初心に帰って、アタフタしていたころの状況に戻り、試食を作り、順番に丁寧に説明する事が大切だと痛切に感じ、今では、新人のころと同じ量の資料と準備をして臨むようにしています。

そこに経験と知識が加わっているので、流石に説得力と言葉に強さが出てきます。

営業の強さは、基本を忘れない事が一番大切だとつくづく思います。

折角、喜多方まで来たのだから、本場の喜多方ラーメン・・・散策。

平日の14時過ぎ・・水曜日定休日が多いのか、どこのお店も閉店。

グルメ本に乗っている有名店はことごとく閉店していました。

そんな中でみつけた『蔵美』さん。

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丁度閉店ギリギリに駆け込んでセーフ。丁度スープがなくなる寸前だったとか。

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チャーシュー麺を頂きました。

あっさりした醤油ベースのスープに柔らかめのちぢれ麺。

焼き豚は煮込まれたバラ肉がしっとりとしていながら、噛み応えある一品。

美味しい喜多方ラーメンでした。