BLOG

株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

12

2023-01

居酒屋料理 @うまし(人形町)

1月12日(木):はれ @東京

12月から乾燥状態が続いており、昨日も名古屋で大きな火災があったとのニュース。最近、火災も多く火の不始末には気を付けないと。

昨日、中国が日韓を対象にビザ発給の停止を発表、中国からの入国者に対する水際対策の対抗措置と見られています。

ようやく中国への入国緩和がスタートし、中国との商売が活発になると思われた矢先の措置に中国で商売をされている企業や留学生にとってはちょっと残念な事になってしまいました。

中国でのコロナ感染拡大からの措置で水際対策を強化したのが理由だと思いますが、さて、国内の状況を改めて見ると国内も感染拡大が続いており、1日あたりの死者数も増加・・・、中国云々するのではなく、国内の感染拡大を抑えていく必要もあるのでは??とちょっと思いました。

とはいえ、コロナ感染自体を5類への引き下げも検討している事もあり、コロナ自体を抑えるのではなくWithコロナという認識も強いことから、国内では特別な対策は実施していない状況なので、日本が実施している水際対策は中国だけ?という矛盾も出てきます。(変異株への怖さもありますが・・・・)

ただ、今回思った事は、いきなり180度の方針転換を普通に実施し、自国の利益とプライドを最優先にする中国とのお付き合いは大変だと言う事を改めて実感しました。

当社も中国への商売をいろいろな側面から模索している中でのリスクを常に意識して展開する事が大切だと思いました。

本日は、昨年もご紹介した人形町にある小料理屋『うまし』のご紹介。

ここは、日本橋に移転した際にお客様から紹介して頂き、そこから大好きなお店で結構通っています。

火曜日もお客様とここで新年会を実施していました。

特にお魚料理がおいしいお店で私のおススメは、イワシの1本焼き。

3.jpg

4.jpg

ボリューム感がある海鮮サラダ

1.jpg

新鮮なお刺身の盛り合わせ

5.jpg2.jpg

アサリの柳川風、そして紅しょうがの天ぷらなどなど

美味しい料理がいつも食べられます。

今年は何回通うのかな。