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3月18日（火）：はれ　＠上海

昨日からのFICの展示会、食品素材の展示会の中では、一番規模が大きいと言われているFIC、3日間で約8万人の来場を見込んでおり、初日から多くの人が来場していました。

１～8ホールある展示会場の内、6ホールを使用しています。

一つのホールが、ビックサイトの東ホールの３ホールぐらいの広さなので、８ホールすべてを見ようとすると3日間をフルに使わないと厳しいかも。

今回は、中国で販売をしてもらっている長瀬産業さんのブースの一角をお借りして出展をしております。

中国も物が溢れ、同じような商品が市場を取る為に各社しのぎを削っていますので、コスト感がとても厳しい世界です。

その中でどう付加価値を付けて、他社との差別化をアピールできるかがポイントになります。

今後の中国市場に期待をしつつ、厳しさを学んできます。

上海の小籠包のお店『南翔饅頭店』のご紹介。

小籠包のお店で、上海で有名店の一つだそうです。

甘めの味付けですが、とても美味しい料理の数々。

メインの小籠包は、つゆだくでとても美味しかったです。

展示会も2日目に突入で、今回は視察もかねているので、今日は、各ブースを回ってみる予定です。