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株式会社キティー・ブログ

キティー社員が更新するブログです。おいしいものや乳酸菌の情報を発信していきます!

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2024-05

熟成焼肉 @ソウル

5月29日(水):はれ @ソウル

昨日の日本は、台風並みの雨と風だったようですが、韓国は湿度も少なくスッキリとした天気でした。

コロナの5類引き下げで報道がされなくなりましたが、コロナ感染が結構広がっており体調を崩す人が多くいるようです。

暑さも厳しくなった事からマスクをする人も少なくなった事も一つの要因かも知れませんが、コロナはインフルエンザと違い季節を選ばないと改めて実感します。

韓国もほとんどの人がマスクをしておらず、コロナの話題すら上がってこない状況ですが、流行はしているようです。

韓国は日本より少子化が深刻で、結婚をしない若者が多くいます。

一つの要因として、不動産の高騰があるようです。結婚と家の購入は大きなイベント、ただ不動産が高騰しているため家を購入する事をあきらめる若者が多い。

結果、結婚や子育てを諦め単身者や夫婦のみという構成が増えてきていると。

それだけではないとは思いますが、、、、、少子化は労働力の低下を招きます。

建設工事現場から何故か中国語のアナウンスが聞こえてきて、理由を聞くと中国から出稼ぎで韓国で働く人がとても増えているとの事。

日本の建築現場でも多くの外個人労働者が働いていますが、韓国も同様で労働力を海外に頼る構図が顕著になっているようです。

日本も少子化対策を検討そして実行していますが、子育てがしやす環境を本気で取り組んでいかないと経済の発展もない・・・

日本は島国なので、なかなか海外の人を招き入れるのにハードルが高いと言われていますが、いろいろな多様性も必要になってくるので、緩和も必要だと感じます。

昨日の夕ご飯は、韓国での焼肉。

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お店の名前は・・・ですが、とても人気のあるお店で予約がなかなか取れないそうです。

熟成させたお肉を提供するお店で、韓国では最近、熟成肉を出すお店が増えてきているようです。

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バラ肉を1本、そのまま焼いて、自家製の調味料を頂きました。

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続いては、牛肉で葱をまいた焼肉。

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丁寧にタレをつけながら焼いていく一品

そして脂たっぷりのった豚トロ。

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韓国はすべて店員さんが焼いてくれるので、焼き過ぎない美味しい状態で食べる事ができるのがうれしい。

途中でフワフワの卵焼き、ユッケを頂きます。

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〆は、チゲスープで韓国料理を堪能しました。

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