新商品「やわらか職人®KM （加圧調理対応）」のご案内を開始しました。

レトルト調理時の食感低下を抑え、保形性の維持に効果を発揮する製剤です！

商品について詳細な情報を知りたい方は

お気軽にお問い合わせくださいませ。

【特徴】

・加圧調理時の食感向上

レトルト加工などの加圧調理時に発生するほぐれ感のある独特な食感の劣化を抑制し、食材の食感を保つことができます。（特許出願中）

・歩留まり向上（保水効果）

加圧調理時の歩留まり低下を抑える効果があります。

ボリュームがアップするので、コストメリットがあります。